Новини

На спотовому ринку ЄС цього тижня зафіксоване суттєве зниження цін на сире молоко — в окремих країнах воно вже дешевше, ніж в Україні. При це пише телеграм-канал UA-82.5. Зокрема, в Польщі укладаються угоди за ціною 1,50 злотих/кг, що відповідає близько 35 євроцентам при базовій жирності 3,7% і білку 3,2%. В середньом...

Державна служба з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів шукає можливості розширення номенклатури української продукції, дозволеної для постачання до Китаю. Про це говорив перший заступник голови Держпродспоживслужби Олег Осіян під час зустрічей з китайськими партнерами у межах 6-го Міжнародного семінару з безпечності харчових продукті...

Загальновідомий факт, що велика рогата худоба є соціальною істотою. Але результати дослідження показали, що навіть найпривітніша корова не любить заводити нові знайомства регулярно. Недавнє дослідження, проведене в Університеті Британської Колумбії, вивчало вплив постійного перегрупування на поведінку тварин, зокрема на ангедонію, або їх здатність відчувати задовол...

У межах фестивалю сирного мистецтва ProCheese Awards 4−5 вересня відбувся перший безоплатний навчальний онлайн-проєкт «Школа маркетингу для сироварів». Українські крафтові сировари довели: їхня сила не лише у смаку продукту, а й у бажанні вибудовувати бренд, розповідати свою історію та доносити цінність до споживачів.

У вересні українські сировари вирішили підняти ціни на свій товар, сподіваючись на традиційне осіннє зростання попиту.  Однак така стратегія виглядає ризикованою на тлі загальноєвропейських тенденцій: за останній місяць у ЄС сир подешевшав більш ніж на 10%, тоді як в Україні подорожчав на ...

Молочний сектор України демонструє стабільне зростання виробництва, обсягів, поголів'я та якості, зокрема завдяки підтримці Швейцарії. Про це заявив заступник міністра економіки, довкілля та сільського господарства Тарас Висоцький, повідомляє пресслужба Держпродспоживслужби. «Позитивні зміни відбуваються і в органі...

За результатами торгів подешевіли всі товари за виключенням сиру Чеддер. Нетипове зростання обсягів надою у молочних регіонах призвело до появи надлишків молока-сировини на ринку, що вплинуло на зниження світових цін біржові товари, пропозиція яких переважає попит, — повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі. У вівторок, 15 в...

Ефективне управління відтворенням стада — ключ до стабільної продуктивності та прибутковості господарства. Ми виокремили топ-5 ключових точок контролю, що базуються на стандартних операційних процедурах референтної моделі* й активно застосовуються ветеринарними лікарями Центрів ветерина...

Виробники молока мають у своєму розпорядженні низку інструментів, які дозволяють швидко ідентифікувати хворих корів. Одним із них, який використовується для новотільних корів, є тест на визначення вмісту бета-гідроксибутирату в сироватці крові. Його рівень підвищується на початку лактації, що вважається показником кетозу. Однак кетонові тіла забезпечують важливу реакцію організму і не завжди є при...

Кабінет Міністрів України удосконалив методику визначення основних індикаторів продовольчої безпеки. Відповідна постанова «Про затвердження Методики розрахунку індикаторів продовольчої безпеки» була прийнята на урядовому засіданні, повідомляє пресслужба Міністерства економіки, довкіл...