молочна продукція,
торги GDT
Світові ціни на молочну продукцію зросли на 3%
На чергових торгах Global Dairy Trade (GDT), які відбулися 3 листопада 2026 року, загальний індекс цін на молочну продукцію підвищився на 3%. Середньозважена ціна за підсумками аукціону становила $ 4166/т. Загалом було реалізовано 39,8 тис. тонн молочної продукції, а участь у торгах взяли 166 учасників. Попри загальне зростання індексу, динаміка цін на окремі категорії товарів була різноспрямованою.
Найбільше подорожчав сир чеддер, ціна якого зросла на 8,6% — до $ 3970/т. Сухе незбиране молоко додало 5,9% і досягло $ 3971/т, тоді як моцарела подорожчала на 5,8% — до $ 4104/т. Зростання котирувань цих продуктів стало одним із головних чинників підвищення загального цінового індексу GDT.
Позитивну динаміку також продемонстрували сухе знежирене молоко та лактоза. Зокрема, ціна сухого знежиреного молока підвищилася на 3,1% — до $ 4109/т, а лактоза подорожчала на 3,3% — до $ 1728/т. Таким чином, більшість представлених на аукціоні категорій молочної продукції завершили торги зростанням цін.
Водночас у сегменті молочних жирів спостерігалося зниження котирувань. Найбільше подешевшало вершкове масло — на 4,7%, до $ 4503/т. Ціна сухої маслянки знизилася на 4,4% — до $ 4312/т, а зневодненого молочного жиру — на 3,2%, до $ 5306/т. Отже, подорожчання сирів і сухого молока відбувалося на тлі ослаблення цін на окремі молочні жири.
За підсумками торгів 3 листопада світовий ринок молочної продукції продемонстрував загалом позитивну цінову динаміку, хоча різниця між окремими товарними сегментами залишалася значною. Подальший напрямок котирувань залежатиме від попиту імпортерів та пропозиції основних країн-експортерів молочної продукції. Наступний аукціон Global Dairy Trade запланований на 17 листопада 2026 року.