Аналітика

За приблизними підрахунками на 1 березня 2023, загальне поголів’я великої рогатої худоби (ВРХ) в Україні скоротилося щонайменше на 376,8 тис. голів через наслідки російсько-української війни. Хоча в порівнянні з лютим в промисловому секторі України кількість тварин збільшилася на 86,1 тис. голів (за рахунок зростання показників у центральних і західних областей), однак здебільшого такий &laq...

Результати аукціону свідчать про зниження цін молочні продукти під впливом зменшення попиту на зовнішніх ринках. В Європі на ситуацію тиснуть надлишки сирого молока біржових товарів на складах, на які не знайшлося покупців.

Попри зниження цін на молоко-сировину в Європі, занадто велику експортну пропозицію на молочну продукцію і слабкий попит на зовнішніх ринках, в окремих країнах все-таки зберігаються привабливі ніші для виробників та експортерів.

Попри зниження цін на молоко-сировину в Європі, занадто велику експортну пропозицію на молочну продукцію і слабкий попит на зовнішніх ринках, в окремих країнах все-таки зберігаються привабливі ніші для виробників та експортерів.

http://storage.milkua.info/uploads/analitics/pdf/MonitoringUA/16.03.23.MonitoringUk.pdf

Ціни на молоко-сировину всіх ґатунків в Україні станом на 13 березня залишилися без змін від моменту проведення Асоціацією виробників молока (АВМ) попереднього моніторингу 21 лютого. Причини полягають в послаблені попиту на молочну продукцію на зовнішніх ринках і в середині країни.

Ціни на сире молоко в більшості країн-членів ЄС знижуються під впливом занадто великої пропозиції товару на ринку в умовах обмеженого попиту на молочну продукцію у світі. Тим часом в Україні, попри боковий чи стриманий висхідний рух цін, молоко-сировина залишається на 5% дешевшим, ніж найнижчий цінник в ЄС, і серед небагатьох країн, де поточна ціна на&n...

Зниження цін спостерігалося майже по всім біржовим товарам, включаючи сири та вершкове масло, які користувалися стабільним попитом минулого місяця. Виключенням стали лише сухе цільне молоко і лактоза, які продемонстрували незначне зростання.

Середнє значення Індексу цін на молочну продукцію ФАО у січні 2023 року опустилося до 136,2 пункту, що на 2 пункти (1,4%) нижче за його грудневе значення. Індекс досягнув найнижчого рівня за останні 12 місяців. Зафіксоване у січні зниження було обумовлено скороченням світових цін на вершкове масло та сухе молоко. Вони знижуються вже сьомий місяць поспіль на тлі неготовності учасників ринку укл...

Графік 2. Обсяги пропозиції олійних та їх переробки в Україні, млн. т Джерело: USDA.   Що стосується олійних культур, то слід зазначити, що скорочення виробниц...