Аналітика

 


Українські підприємства збільшили частку молока екстра гатунку у 2022-му

Попри виклики триваючої російсько-української війни, в 2022 році зросла частка сировини екстра гатунку в структурі зданого на переробку молока від промислови молочнотоварних ферм. Про це повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі. Показники безпечності і якості відправленого на переробку молока покращилися, незважаючи на те, що п...


Скорочення поголів’я ВРХ призупиняється, але втрати великі

Станом на 01 квітня 2023 року проти аналогічної дати минулого року, поголів'я ВРХ в Україні скоротилося на 264,4 тис. голів. Головна причина — наслідки розв’язаної росією війни. Найбільші втрати — в господарствах населення. З позитивного — стримане зростання кількості корів та ВРХ у промислових господарствах у порівнянні...


В березні Україна наростила виробництво молока і яловичини

Скорочення загальних по ринку показників виробництва молока і яловичини в січні-березні поточного року є результатом наслідків повномасштабного вторгнення росії. Проте, промислові підприємства продовжують ефективно адаптуватися до роботи в умовах воєнного стану — за результатами першого кварталу, саме індустріальні ферми навіть збільшили обсяги надоїв і забою, а&nbsp...


Торги GDT: ціни на сухе молоко, масло і сир пішли вгору

Результати торгів свідчать про активізацію інтересу з боку покупців на низку біржових товарів. Відбулося підвищення цін на зневоднений молочний жир, вершкове масло, сир Чеддер, сухе збиране молоко і сухе незбиране молоко, а також збільшилася кількість учасників аукціону, — повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.


В першому кварталі 2023 частка промислового молока збільшилася на 3,95%

Попри виклики триваючої російсько-української війни, вітчизняні виробники продовжують працювати над продуктивністю тварин, якістю та безпечністю молока-сировини. Повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі. За попередніми розрахунками та очікуваннями Держстату, в першому кварталі 2023 року всіма видами господарств (пр...


Виробництво молока: ріст конкуренції в умовах слабкого попиту

У січні-березні 2023-го ціни на молоко-сировину в Північній півкулі знижувалися через великі надлишки. Переробники були змушені знижувати ціни на молочну продукцію, щоб позбутися великих запасів біржових товарів, які накопичились з минулого року. Головна причина — обмежений попит на молочну продукцію у світі, насамперед у Китаї, а також «перегріт...


Виробництво росте, ціни падають: огляд світового молочного ринку

Виробництво молока-сировини зростає в США, Європі та Новій Зеландії, незважаючи на обмежений імпортний попит в Китаї та погіршення економічної ситуації в країнах Південно-Східної Азії. Ціни на молоко в Північній півкулі продовжують знижуватися. Хоча, не обійшлося без виключень. В Індії розглядається можливість дозволу імпорту молочної продукції, оскільки в&n...


Ціни на молоко-сировину пішли вниз

Ціни на сире молоко в Україні станом на 11 квітня знизились на 3−5 копійок, в залежності від ґатунку, з моменту проведення Асоціацією виробників молока попереднього моніторингу 27 березня. Корекція цін на сировину була необхідною мірою в інтересах переробників задля зменшення собівартості виробництва молочних продуктів в умовах скорочення попиту всеред...

 

Пошук