молоко, масло, ціна, молочний ринок
Латвія: ціна вершкового масла піднялася вище 2 євро

 

Ціна пачки вершкового масла в латвійських магазинах за останній місяць підвищилася в середньому на 0,70-1 євро і зараз становить у різних виробників від 2,29 до 2,49 євро за кг.

Причини подібного явища пояснює професор сільськогосподарського факультету Латвійського сільськогосподарського університету Інгуна Гулбе. Вона пояснила, що зростання цін на молочні продукти в Латвії триває, за останні місяці подорожчало вершкове мало. І це відбувається в усьому світі.

Саме воно потрапило в світовий тренд переваг споживачів. Дані останніх наукових дослідження стали підставою для зростання популярності якісного вершкового масла. Адже зараз в моді «масло ДХІ» або топлене вершкове масло.

Це найчистіший молочний жир, позбавлених шкідливих домішок. При нагріванні до температури кипіння масло звільняється від води, молочного цукру і шкідливого для здоров'я молочного білка (лактози), що робить його придатним для харчування людей, які страждають алергією на цей продукт. Завдяки ретельному очищенню, масло взагалі не має протипоказань при помірному використанні в їжу. Але для приготування 1 кг «масла ДХІ» потрібно 2 кг звичайного, але якісного продукту.

Однак Інгуна Гулбе вважає, що в найближчому майбутньому зростання цін зупиниться. Надмірне подорожчання, незважаючи на популярність, призведе до зниження попиту.

За матеріалами baltnews.lv

comments powered by Disqus

Останні додані

26 вер. 2025 р., 12:05:00

  Проблему з митом на сою та ріпак планують вирішити за допомогою ДАР

26 вер. 2025 р., 11:30:00

  Випоювання транзитним молоком може зміцнити здоров’я телят

26 вер. 2025 р., 10:55:00

  Із вітчизняної органічної продукції українці найбільше купують молочну

26 вер. 2025 р., 10:25:00

  Сухе молоко: глобальний ринок занурюється в низхідний тренд

26 вер. 2025 р., 09:40:00

  Огляд причіпного культиватора Poettinger Terria

26 вер. 2025 р., 09:00:00

  Виробники сметани у серпні підвищили ціну на 1,6%

25 вер. 2025 р., 12:00:00

  В Мінекономіки обговорили напрями співпраці в агросекторі з керівниками програм Представництва ЄС

25 вер. 2025 р., 11:25:00

  Світовий ринок сиру під тиском: ціни знижуються, попит залишається млявим