«Надлишок продукції, який підтримував тиск на ціни на сировинні товари, відступає в Новій Зеландії та Австралії. Все частіше аналітики говорять про обсяги виробництва молока в Європі нижче показників минулого року», — говориться в звіті.

З точки зору попиту на молочну продукцію, Китай повертається до зростання, в той час як інші ринки показують більш мляві результати. Покупці більш активно шукають необхідний продукт, але це не гарантує стійкості цін.

У перспективі ймовірне подальше відновлення цін в 2017 році, незважаючи на поточну волатильність ринку, пишуть аналітики DairyAustralia.

У самій Австралії кількість опадів вийшла за межі норми в північній частині штату Вікторія, Нового Південного Уельсу, Тасманії, а дощові погодні умови впливають на сільське господарство, збереження кормів і якість молока. При цьому деяка відносна стабільність погодних умов відзначена в Квінсленді і Західній Австралії, де виробництво молока не постраждало.

Австралійський внутрішній ринок залишається традиційно стійким, хоча відбулися деякі помітні зміни в рамках ключових категорій. У той час як обсяги продажів всього молока зросли приблизно відповідно до зростання чисельності населення, (збільшення на 1,5% до 1358 мільйонів літрів протягом 12 місяців з вересня по вересень), спостерігається постійне зниження споживання молока з низьким вмістом жиру, продажі якого впали на 6,7% за обсягом і за вартістю.

Категорія свіжого «білого» молока СТМ мереж збільшила продажі на 7%, в той час як приватні торгові марки впали майже на 2%.

Зростання продажів делікатесних сирів склало 5,6% в обсязі і 3,8% у вартісному вираженні. Даний тренд актуальний для австралійського внутрішнього ринку протягом останніх 5 років.

Зростання продажів вершкового масла сповільнилося, але залишається як і раніше помітним — на рівні 3,6% в натуральному вираженні і 3,8% у вартісному вираженні.

Категорія йогуртів показує зростання продажів підсолодженої продукції (на 10% у вартісному вираженні), наслідках сортів (до 9%).

dairynews.ru