Високими темпами зростає виробництво молочних консервів. Було випущено за місяць 11,4 тис. т, або на 31,2% більше, ніж рік тому. Цікаво, що незважаючи на сезонне зменшення поставок молока на переробку, виробництво консервів майже не знизилося в порівнянні з липнем.

З початку року в Білорусі зростає виробництво консервів, масла і цільномолочної продукції. За вісім місяців в країні випустили 74,1 тис. т консервів або на 24,8% більше, 81,4 тис. т масла, або на 6,6% більше, ніж рік тому, а також 115,3 тис. нежирної молочної продукції в перерахунку на молоко, або на 32,6% більше.

За вісім місяців виробництво сухого молока та вершків зменшилося на 0,6% до 108,6 тис. т., а сирів — на 0,8% до 127,2 тис. т.

Протягом серпня запаси молочної продукції на складах скорочувалися, що говорить про активізацію темпів експорту. Перш за все, зросли продажі масла. Запаси за місяць скоротилися на 11,9% до 2,9 тис. т, на 3% зменшилися запаси сиру до 12,6 тис. т, на 5,6% — молочних консервів до 5,7 тис. т, на 6, 7% — сухих продуктів до 11,9 тис. т. Більш ніж в два рази скоротилися запаси нежирної молочної продукції до 1,5. тис. т, і на 13,4% — з незбираного молока до 17,7 тис. т в перерахунку на молоко

Високим залишається рівень запасів сухих продуктів. Вони складають 92% від середньомісячного обсягу виробництва, а також сиру — 80,3%. Дуже низькими залишаються запаси білоруського масла. Вони склали 29,4% станом на 1 вересня. Місяцем раніше, в липні було випущено 10,8 тис. т продукту, який практично повністю пішов на експорт. Не дивно, що на минулому тижні МСХП ще раз підняв експортні ціни на масло.

agriculture.by