молоко, сир, корова, бруцельоз
Жителі Техасу заразилися бруцельозом після вживання сиру з непастеризованого молока

 

У Далласі зафіксовано 13 випадків захворювання на бруцельоз у людей 6 до 80 років після вживання сиру з молока, яке не пройшло теплову обробку.

Всі пацієнти звернулися за медичною допомогою після вживання сиру, який був привезений з Мексики.

Бруцельоз — це зоонозна інфекція, що передається від хворих тварин людині, що характеризується множинним ураженням органів і систем організму людини. Збудник захворювання — група мікроорганізмів роду бруцел.

Зараження людини відбувається при безпосередньому контакті з тваринами-носіями або при вживанні в їжу заражених продуктів — сирого молока, сиру, виготовленого з непастеризованого молока.

Dairy Reporter

comments powered by Disqus

Останні додані

1 серп. 2025 р., 11:45:00

  Виробники ініціюють відкриття китайського ринку ще для п'ятьох товарів

1 серп. 2025 р., 11:00:00

  Охолоджуйте телят в найспекотніші дні літа

1 серп. 2025 р., 10:25:00

  Олексій Соболев окреслив ключові аграрні цілі об’єднаного міністерства

1 серп. 2025 р., 09:40:00

  Агропродукція зайняла 57% у структурі експорту

1 серп. 2025 р., 09:00:00

  Підтримка молочних господарств у постраждалих від бойових дій регіонах: реалізація проєктів КЦ АВМ, ЦВО, UMAN LABS за підтримки Швейцарії

31 лип. 2025 р., 12:00:00

  Вітчизняні ветеринарні препарати зміцнюють позиції на ринку

31 лип. 2025 р., 11:30:00

  Агросектор не відновиться до довоєнного рівня: прогноз

31 лип. 2025 р., 10:55:00

  «Молочні рекорди України-2025»: Прийом заявок завершується! Огляд Лідерів 2024 року