молоко,
сир,
корова,
бруцельоз
Жителі Техасу заразилися бруцельозом після вживання сиру з непастеризованого молока
У Далласі зафіксовано 13 випадків захворювання на бруцельоз у людей 6 до 80 років після вживання сиру з молока, яке не пройшло теплову обробку.
Всі пацієнти звернулися за медичною допомогою після вживання сиру, який був привезений з Мексики.
Бруцельоз — це зоонозна інфекція, що передається від хворих тварин людині, що характеризується множинним ураженням органів і систем організму людини. Збудник захворювання — група мікроорганізмів роду бруцел.
Зараження людини відбувається при безпосередньому контакті з тваринами-носіями або при вживанні в їжу заражених продуктів — сирого молока, сиру, виготовленого з непастеризованого молока.