ціни,
молоко,
торги,
СЗМ,
СНМ
Жири на майданчику GDT дешевшають, білок — дорожчає
На початку грудня середній індекс цін на світовому молочному аукціоні, організованому новозеландською Fonterra (спеціалізована торгова площадка GlobalDairyTrade — GDT), незначно знизився після зростання протягом попередніх 2,5 місяців. Стабілізації індексу сприяли різноспрямовані цінові зміни на сухе молоко і молочні жири.
Значення середньозваженого індексу цін на торгах 03.12.2019 знизилося на 6 пунктів, до 1 065 пунктів (на початку грудня 2018 року — 865 пунктів).
Середньозважена індикативна ціна на молокопродукти склала 3 467 USD/т. Обсяги торгів відповідають рівню минулого року — 36,3 тис. т (-0,5%), що значно нижче всіх осінніх торгових сесій і на 8,6% менше обсягів торгів на початку вересня, коли був оновлений річний максимум (39,7 тис. т).
Зниженню індексу сприяло триваюче здешевлення молочних жирів. За результатами торгів подешевшали контракти на всі майбутні поставки (січень — травень 2020 р.) зневодненого молочного жиру і вершкового масла. Середній рівень цін на ЗМЖ знизився на 5,1%, до 4 840 USD/т, вершкове масло — на 4,9%, до 3 983 USD/т.
Цінові рівні на інші категорії молочної продукції зміцнилися за підсумками торгів. Зниження ціни на найближчі поставки (січень — березень) сухого цільного молока нівелювалося пропорційним подорожчанням наступних (квітень — травень) відвантажень, в результаті чого індикативна ціна на СНМ виросла на 0,1%, до 3 331 USD/т, зберігаючись на рівні близькому до максимальному за останні 5 років (листопад — грудень 2016 р. 3317 — 3593 USD/т).
Сухе знежирене молоко зберігає висхідний ціновий тренд, що формується з липня 2019 р. СЗМ подорожчало на минулих торгах на 1,9%, до 3 068 USD/т, другий раз поспіль оновивши історичний максимум, зафіксований раніше на початку березня 2015 року (2 935 USD/т). Подешевшали тільки січневі поставки (-0,3%, до 3 114 USD/т), наступні відвантаження 2020 року виросли в ціні на 1,4% (лютий, до 3 025 USD/т) — 3,1% (квітень — травень, до 3 160 USD/т).
Контракти на поставку сиру чеддер продовжили відновлюватися: зростання склало 2,7%, до 3 797 USD/т. Сичужний казеїн подорожчав на 4,9% (до 8 047 USD/т).
У порівнянні з початком грудня 2018 року світовий рівень цін на СЗМ (в доларовому еквіваленті) за результатами останніх торгів виявився вищим на 55,7%, СНМ — на 24,9%, сир чеддер — на 19,3%, вершкове масло — на 6,4%.