мастит,
витрати,
менеджмент,
збитки,
здоров'я вимені
Витрати та збитки від здоров’я вимені: аналіз ризиків маститу для кращого прийняття рішень
Інтрамамарні інфекції (ІМІ) включають як клінічний мастит, так і субклінічну форму підвищеного рівня соматичних клітин. Глобальні втрати оцінюються в понад 20 мільярдів доларів США на рік, але ця цифра, ймовірно, є значно недооціненою через деякі традиційні методології, що використовуються для розрахунку фінансових витрат, пов'язаних з ІМІ.
Економічний вплив ІМІ складається з витрат та збитків. Витрати — це фактичні трати, спричинені захворюванням, такі як оплата ліків для лікування клінічного маститу. Збитки — це «нереалізований дохід», наприклад, корова, яка дає менше молока після випадку маститу. Витрати легко виміряти, оскільки ми бачимо, як гроші залишають бізнес. Збитки — це відсутність грошей, що надходять у бізнес, і тому їх необхідно оцінювати на основі загальних тенденцій.
Економічний вплив ІМІ
Витрати, пов'язані з інтрамамарними інфекціями
- Неліквідне молоко
- Ліки
- Оплата за якість молока
- Оплата праці ветеринара
- Заміна вибракованих/загиблих тварин
Збитки, пов'язані з інтрамамарними інфекціями
- Втрата надоїв через заміну корів телицями
- Зниження надоїв після інтрамамарної інфекції
Збитки від ІМІ мають більший економічний вплив, ніж більш очевидні витрати. Однак, оскільки ці збитки є «невидимими», їх іноді ігнорують, недооцінюючи загальний фінансовий вплив. Оцінки прихованих збитків часто є неточними через застосування середніх показників до стад, які суттєво відрізняються від середнього значення. Стада з різними переважаючими збудниками маститу зазнають дуже різних економічних збитків через різний вплив на виробництво молока. Наприклад, якщо більшість випадків маститу спричинені кишковою паличкою (E. coli), стадо матиме набагато більші втрати надоїв, ніж якби Streptococcus uberis був поширеним збудником.
Використання середніх показників збитків призводить до суттєвого завищення економічного впливу в деяких стадах і недооцінки в інших. Це заважає консультантам точно прогнозувати співвідношення витрат і вигод під час зміни управління здоров'ям вимені та призводить до втрати фермерами довіри до фінансового аналізу IMI. Щоб бути корисною, калькуляція витрат IMI повинна використовувати дані, специфічні для конкретного стада, щоб забезпечити точну оцінку збитків. Ці дані легкодоступні для більшості молочних ферм і можуть бути легко проаналізовані за допомогою складних моделей «калькулятора витрат».
Ключові змінні, що впливають на економічні збитки від ІМІ
- Збудник маститу — різні бактерії спричиняють різні розміри та тривалість втрати надоїв.
- Смертність — смертельні клінічні випадки, очевидно, мають великий економічний вплив.
- Стадія лактації — інфекція на ранній стадії лактації призводить до більшої втрати молока, ніж наприкінці лактації.
- Стратегія заміщення — заміна корів телицями має більший вплив на продуктивність стада, ніж заміна коровами.
- Протоколи лікування — ціни на ліки та періоди виведення з молока впливають на вартість лікування.
- Ціна на молоко, ціна на неліквідне молоко та ціна на корм — дуже мінливий вплив на вартість заміщення.
Визначення ключових зон ризику та переважаючих патогенів для кожної ферми сприяє досягненню трьох ключових пріоритетів:
- Визначення напрямків втручань з найбільшим потенційним впливом на здоров'я вимені.
- Встановлення точної оцінки поточних витрат на ІМІ.
- Прогнозування потенційної рентабельності інвестицій для кожного втручання.
Однакова кількість випадків маститу може призвести до суттєво різних витрат
Ситуація на фермі: На фермі А та фермі Б реєструється по 25 випадків маститу на 100 корів на рік. Більшість випадків на фермі А спричинені інфекціями E. coli, але на фермі Б основним збудником є Strep uberis. Надій однаковий для кожної групи корів, і випадки захворювання лікуються однаково на кожній фермі. Однак, ферми мають дуже різні фінансові результати через різний вплив бактеріальних інфекцій на надій молока.
Розрахунок впливу
|
Показник |
Ферма A |
Ферма Б |
|
Середній добовий надій, л/корову |
32 |
32 |
|
Вартість молока, євро/л |
0,45 |
0,45 |
|
Втрати молока на випадок, л за лактацію |
563 |
273 |
|
Втрати молока по стаду, л за рік |
14 075 |
6825 |
|
Фінансові втрати стада, євро |
6334 |
3071 |
Цей приклад демонструє, що кожне господарство повинно проводити власний індивідуальний аналіз, оскільки однакова кількість випадків маститу може призвести до дуже різних фінансових результатів.
Використовуючи епідеміологію ІМІ, можна встановити, які ділянки на фермі мають найвищий ризик для здоров'я вимені. Моделі клінічного та субклінічного ІМІ є надійним покажчиком до ділянок з найбільшими можливостями для покращення здоров'я вимені. Наприклад, оцінка ризику може дозволити визначити найкращі протоколи гігієни молока, вказавши, чи має найбільший потенціал для покращення здоров'я вимені контроль за впливом навколишнього середовища перед доїнням, чи обробка дійок від інфекційних патогенів після доїння.
Визначення ключових ризиків також підвищує точність оцінок витрат, дозволяючи надійніше моделювати втрати молока для різних комбінацій збудника маститу та періодів інфекції. Це зменшує похибку в оцінках загальних витрат на ІМІ для кожної окремої ферми.
Виходячи з базового розрахунку поточних витрат, можна оцінити, скільки грошей вдасться заощадити за допомогою різних методів. Прогнозуючи масштаби зниження маститу або кількості соматичних клітин, яких досягає певна зміна в управлінні, можна перерахувати витрати на IMI для цієї нової ситуації та порівняти це з початковим базовим рівнем, щоб побачити, скільки грошей можливо заощадити. Цю економію можна компенсувати вартістю втручання, щоб отримати показник окупності інвестицій.
Важливо переконатися, що потенційні покращення від змін не обмежуються іншими управлінськими перешкодами. Наприклад, якщо існує проблема контагіозного маститу, можна покращити здоров'я вимені, впровадивши кращий протокол дезінфекції дійок після доїння. Однак це спрацює лише за умови оптимізації доїльного залу, стратегії управління сухостійними коровами та рішень щодо вибракування.
Висновок
Хороший калькулятор вартості здоров'я вимені використовуватиме детальний аналіз ризиків, щоб отримати точну базову оцінку економічних збитків; виділить області з найбільшим ризиком; дозволить виявити вузькі місця в продуктивності; та передбачити співвідношення витрат та вигод від різних методів. Це дозволить консультантам оптимізувати свої рекомендації для ферм та допоможе фермерам вибрати правильні дії для мінімізації втрат від поганого здоров'я вимені.
milkUa.Info за матеріалами dairyglobal.net