Погодні умови: у країні досі триває відновлення після двох потужних циклонів.

Виробники молока: в рамках відновлення молочного стада, на Північному острові зростання чисельності корів перевищує їх зменшення на Південному острові. Якщо така ситуація буде тривати й надалі, то це стане запорукою збільшення виробництва молока.

Виробництво молока у Новій Зеландії, 2014 — 2017 рр.

Масло (82%): ціновий діапазон злегка звузився. Виробництво молока сезонно нижче, що впливає і на обсяги виробництва вершкового масла. Загалом, Нова Зеландія зосереджена на виробництві вершкового масла на експорт.

Сир Чеддер: ціни зросли. Тривале пожвавлення поставок молочного жиру в Океанію допомагає зміцнити ціни. Споживчий попит також є фактором, що впливає на це зростання.

СЗМ: після зростання ціни трохи ослабились, проте залишаються найвищими в ЄС. Більшість виробництва СЗМ спрямоване на заповнення існуючих контрактів. Підписання контрактів на продаж молочної продукції нового сезону — повільне. Покупці не турбуються про укладання швидких контрактів зважаючи на доступну кількість СЗМ на ринку. Ситуація з експортом СЗМ залишається складною.

СНМ: ціни зміцнились, залишаючись дещо вищими за ціни в ЄС. Таке зміцнення ціни пояснюється очікуваннями високого виробництва молока і утворення цін в майбутньому сезоні. Цей рівень цін змушує покупців не поспішати з підписанням майбутніх контрактів, оскільки є сподівання на зниження цін.

MilkUa.info за матеріалами Clal.it