Схоже, що по маслу «дно» таки намацано, цього тижня є сподівання, що аукціон GDT продемонструє також зміцнення по сухому молоку.

Але поточні значення закупівельних цін на молоко в ЄС, попри масове зниження в січні та лютому, поки взагалі не відповідають ні спотовому ринку, ні молочному еквіваленту для пари СЗМ/масло (різниця і 15−20 євроцентів). Тому навіть укріплення вартості біржових молочних товарів навряд убезпечить первинний ринок сирого молока в ЄС від зниження в наступні місяці.

Вартість молока на споті в Західній Європі вирівнялась до рівня еквівалента сирого молока для пари СЗМ/масло (цього тижня еквівалент також має демонструвати укріплення). На цьому ж рівні, 0,35 євро/кг, в середньому оцінюється вторинний ринок молока в Україні.

При цьому, як видно з рівня еквівалента СЗМ/масло, виробництво товарів наразі не вигідне в Україні. Спотовий ринок продовжує працювати переважно «на» виробників сиру та сирного продукту, — на відміну від сухого молока, названі товари мають прибутковість на внутрішньому ринку України.

На минулому тижні різниця вартості українського сирого молока на споті проти ЄС складає 0% (позаминулий тиждень +10%), різниця ЕМ СЗМ/масло складає -16% (позаминулий тиждень також -16%).

Еквівалент молока (ЕМ) — перерахунок актуальної (спотової) вартості біржових молочних товарів в еквівалент базового кілограма сирого молока, з урахуванням витрат і норм виробництва даних товарів.