молоко,
сухе молоко,
сировина,
молочна продукція
В ЄС продовжується ціновий тиск на ринку сировини
В Західній Європі молоко на вторинному ринку опустилось до мінімальних позначок за останні роки (вартість товару в Нідерландах вже нижче 30 євроцентів). Це говорить як про надлишок пропозиції, так і про проблеми з реалізацію молочних товарів, в т. ч. на експорт. При цьому, поточні низькі вартісні рівні сировини на вторинному ринку дозволяють сушити молоко з нормальною рентабельністю і складати товар на склади (свого роду, альтернатива інтервенційним закупівлям). Про це пише телеграм-канал UA-82.5.
В Україні зворотна ситуація. Сировинний ринок досі тримається в балансі за рахунок збільшення виробництва сирів в останні місяці та відносно низьких запасів вершкового масла. Ціни на сировину досі невигідні для масового виробництва сухого молока та масла і тримаються виключно на попиті сироварів. Різниця в сировині наочно демонструє поточні тенденції попиту-пропозиції в ЄС та у нас.
Найближчими місяцями ключовим питанням для ціноутворення по сировині в Україні буде діяльність українських торгових мереж — а саме, чи пристануть вони в 2 кварталі на імпортні пропозиції вже суттєво дешевших європейських сирів, а також, чи вдасться українським сироварам нав’язати їм свої конкурентні переваги на внутрішньому ринку: мобільність по відстрочкам та гнучкість оптових цін.
На минулому тижні різниця вартості українського сирого молока на споті проти ЄС складає +17% (позаминулий тиждень +12%), різниця ЕМ СЗМ/масло складає -13% (позаминулий тиждень -15%, за два останніх тижня ціни європейського еквівалента були скориговані вгору).
Еквівалент молока (ЕМ) — перерахунок актуальної (спотової) вартості біржових молочних товарів в еквівалент базового кілограма сирого молока, з урахуванням витрат і норм виробництва даних товарів.
