сир, молочні продукти, виробництво сирів
У 2019 виробництво сирів в Білорусі зросло на 18,5%, випуск СНМ знизився на 31,8%

 

За даними аналітиків конференції BelMilk Dairy Solution 2020 в Мінську, Білорусь продовжує нарощувати виробництво сирів.

У 2019, як повідомила заступник начальника Головного управління переробної промисловості Марія Клімова, було вироблено 249,8 тис тонн сирів жирних (+ 18,5%), виробництво вершкового масла зросло на 0,6% до 115,6 тис тонн, виробництво сухої сироватки зросло на 25,3% до 118,8 тис тонн.

У той же час знизилося виробництво продукції з незбираного молока, на 0,5% до 2011,2 тис тонн, виробництво СЗМ знизилося на 2,4% до 125,9 тис тонн, випуск СНМ впав на 31,8% до 24,2 тис тонн.

У структурі переробки молока в Республіці Білорусь частка сировини, спрямованої на виробництво сирів, становить 32%, продукції з незбираного молока 25%, масла вершкового 36%, молочних консервів 3%, СНМ 3%. Частка сирів зростає (+4% у 2019 році), частки інших молочних продуктів знижуються.

produkt.by

Останні додані

4 черв. 2025 р., 12:10:00

  Корова відпочиває — фермер заробляє

4 черв. 2025 р., 11:30:00

  Індекс цін на молочну продукцію GDT знизився на 1,6%

4 черв. 2025 р., 10:55:00

  VALKALOR: більше енергії з раціону

4 черв. 2025 р., 10:25:00

  Сьогодні в Україні будується або модернізується 125 молочних ферм — Мінагрополітики

4 черв. 2025 р., 09:40:00

  Чому варто вмикати світло у корівнику навіть удень?

3 черв. 2025 р., 12:00:00

  Виробництво харчових продуктів в Україні скоротилось на 12%

3 черв. 2025 р., 11:30:00

  Посуха нищить врожай на півдні: аграрії рахують мільярдні втрати й чекають замороження кредитів

3 черв. 2025 р., 10:50:00

  95% усіх інвестицій — власні кошти агропідприємств