сир,
імпорт,
молочні продукти,
споживання,
експорт
У 2017 році споживання сиру в Китаї виросло на 16,7%
У 2016 році зростання споживання сирів в Китаї склало 16,7%.
Про це на IX Молочній Олімпіаді повідомила аналітик молочного ринку компанії GIRA Веронік Агуеро.
Веронік Агуеро розповіла, що попит на сири в КНР переважно задовольняється імпортом, і зазначила цікаву особливість китайського ринку.
Імпортні сири в Китаї в основному купують не кінцеві споживачі, а сектор громадського харчування, тому найбільша частка імпорту припадає на моцарелу, чеддер і інші сорти, які використовуються в закладах громадського харчування. За словами експерта, велика частина сирів поставляється в Китай з Нової Зеландії, проте Європа розширює пропозицію цього продукту для споживачів КНР.
За матеріалами DairyNews