Пошук по тегу: сир

 

 
World Cheese Awards: Super Gold за «Сирну торбинку»

На сирному конкурсі Європи World Cheese Awards «Сирну торбинку» Станіславської сироварні з Франківщини номіновано як Super Gold. В цю категорію цьогоріч потрапило 98 із 4 434 сирів. Для маленької української сироварні найвища відзнака поряд з відомими світовими виробниками стала справжньою несподіванкою. В чому особливість їхнього сиру? Читайте у&nb...
сир, сироваріння, розвиток сироваріння

 
Сир КОМО (Дубномолоко) з’явиться у магазинах Данії

Жителі Данії відтепер зможуть поласувати сирами, соняшниковою олією, супами швидкого приготування та пивом з позначкою Made in Ukraine, придбавши їх у мережі супермаркетів одного з найбільших ритейлерів Данії — компанії Coop Danmark. 
сир, експорт сиру, продаж

 
World Cheese Awards: бронзова нагорода за «Чорний чеддер» та «Ланкашир Аль Пачіно»

Продовжуємо знайомити вас з українськими сироварами, які гідно представили країну на міжнародному сирному конкурсі World Cheese Awards у Великій Британії. Сироварня O’BEREG, що на Сумщині, привезла відзнаку за два види сиру. Її власник Володимир Опришко в бліц-інтерв'ю розповідає про виробництво сирів та труднощі у воєнний період.
сир, сироварня, сироваріння

 
У Франції вироблятимуть сири зі «штучним» казеїном

Французька Bel Group і стартап Standing Ovation розпочинають партнерство щодо включення білка казеїну до альтернативних сирних пропозицій. У вересні Bel придбала частку в Standing Ovation, говориться у повідомленні Bel Group. Як зазначається, диверсифікація ресурсів якісного білка має важливе значення для того, щоб...
сир, казеїн, сироваріння

 
World Cheese Awards: бронзова нагорода за «Мукко» витриманий»

На початку листопада у Великобританії відбувся найбільший конкурс сирів у Європі World Cheese Awards (WCA). 4 434 сирів з усього світу змагалися за найвищі відзнаки. За 34 роки існування WCA українські сировари вперше взяли у ньому участь і повернулися з перемогою — 13 українських сирів з різних куточків України отримали різноманітні нагороди. С...
сир, виробництво сиру, сироваріння, козинний сир, сир з коров'ячого молока

 
Вперше за тривалий період в Україні експорт сиру знову більший за імпорт

На українському ринку сиру в 2022 році відбуваються зовсім нелогічні, як для звичайного року без війни, тренди. Пропозиція сиру суттєво впала, а експорт при цьому значно зріс. Про це на телеграм-каналі UA-82.5 повідомляє  Василь Вінтоняк, директор Інфагро.
сир, імпорт, експорт сиру

 
World Cheese Awards: Україна зайняла місце на сирній мапі світу

Україна вперше взяла участь у наймасштабнішому конкурсі Європи World Cheese Awards, на якому 13 українських сирів отримали престижні нагороди. Учора, 16 листопада, під час пресконференції в Укрінформі організатори й учасники ділилися враженнями від події та обговорювали труднощі участі українських сироварів у конкурсі.
сир, сировари, World Cheese Awards

 
Внутрішні продажі сиру в Україні скоротилися, експорт зростає

Внутрішні продажі сиру сповільнилися на тлі масових ракетних обстрілів росією та загального погіршення економічного становища українців. Негативно впливає на ситуацію дорожнеча сирів на полицях магазинів. Тому виробники мусять стимулювати продажі частішими акціями зі зниженням цін. Проте базові прайси продавці не мають наміру знижу...
сир, експорт, продажі сиру

 
Зовнішня торгівля молочними товарами в ЄС: українська частка в імпорті стає істотнішою

Єврокомісія оприлюднила показники зовнішньої торгівлі молочними товарами за перше півріччя. Попри зниження обсягів, експорт з ЄС лишається суттєвим. Цікавішим є імпорт, оскільки там фігурує Україна. Про це пише телеграм-канал UA-82.5.
сир, масло, сухе молоко, експорт

 
Ситуація на ринку сиру в Україні — Оксана Чернова

За деякими прогнозами, війна в Україні мала тривати кілька тижнів. Але вона триває вже понад 200 днів. Український суддя міжнародного конкурсу World Cheese Awards, засновниця ProCheese Academy та сирний експерт Оксана Чернова ділиться поточним станом української сирної галузі під час війни.
сир, сировари, ринок сиру