сир, сироваріння
Зростання імпорту сиру невідворотнє

 

Склади українських виробників сиру залишаються досить скромними. В такій ситуації вони намагаються утримувати високими обсяги виробництва і це призводить до зростання закупівельної ціни молока-сировини.

У таких умовах собівартість виробництва суттєво збільшується, тому сировари з початку осені фактично щомісяця збільшують ціни на 5%. Можливо, така практика і спрацювала б, якби не існували можливості імпорту, але ні, імпорт точно буде зростати, і тоді заводам вже не потрібна буде “зайва” сировина, навіть якщо вона подешевшає.

Зараз стрімкого зростання імпорту не спостерігається лише через блокування польського кордону. Як тільки ця проблема вирішиться, в Україну зразу ж завезуть досить великі обсяги польського (і не тільки) сиру.

Виробництво сиру в останні місяці вище, ніж в довоєнному 2021 році і це пояснюється лише тим, що імпорт поки що менший. Не виключено, що наступного року сироварам доведеться досить суттєво скорочувати випуск своєї продукції.

infagro.com.ua

comments powered by Disqus

Останні додані

30 трав. 2025 р., 12:15:00

  Всесвітній день молока: пийте, люди, молоко — будете здорові

30 трав. 2025 р., 11:35:00

  Ціни на землю в Україні в 2025 році сягають майже 200 тис. грн за га

30 трав. 2025 р., 11:00:00

  Глобальні виклики ветеринарії: перший звіт WOAH показав поширення тваринницьких хвороб і ризики для людей

30 трав. 2025 р., 10:25:00

  Освітлення впливає на продуктивність корів

30 трав. 2025 р., 09:40:00

  Вертан: Інноваційна технологія для підвищення продуктивності корів через оптимізацію перетравлення протеїну

30 трав. 2025 р., 09:00:00

  Міністр порадив агробізнесу шукати маржинальність у тваринництві

29 трав. 2025 р., 12:25:00

  Всесвітній день корів: що за свято?

29 трав. 2025 р., 12:05:00

  Суд у США скасував мита Трампа