Пошук по тегу: ринок сиру
Ситуація в українській сирній галузі останнім часом привертає дедалі більше уваги. Експерти відзначають, що вітчизняні виробники продовжують поступатися часткою ринку імпортній продукції з Європи, яка активно представлена на полицях торговельних мереж.
Ставлення до сиру в різних країнах світу дуже відрізняється: десь це делікатес або імпортний продукт, а десь обов’язкова частина щоденного раціону. Згідно прогнозу Research and Markets, світовий ринок сиру зросте з 208,06 млрд доларів у 2025 році до 317,61 млрд доларів у 2033 році, демонструючи середньорічний темп зростання (CAGR) 5,43%.
Частка імпортних сирів на українському ринку у 2025 році зросла з 38 до 45% і продовжує збільшуватись. Якщо ситуація не зміниться, вже в березні - квітні 2026 року українські виробники матимуть менше половини ринку.
Українські виробники сиру завершують рік без очікуваного передсвяткового підйому. Хоча у грудні споживання традиційно зросло, все більше покупців віддають перевагу європейським сирам через нижчу ціну.
Пропозиція недорогого імпортного сиру наприкінці року суттєво збільшилася. Продажі вітчизняної продукції вдалося підтримати переважно за рахунок активних акцій, що негативно позначилося на&n...
На українському ринку сиру у листопаді ситуація залишалася напруженою. Продажі падають, а конкуренція з боку європейських сирів зростає, пише Інфагро.
Виробники визнають, що утримати позиції можна лише за допомогою продуманих акцій і гнучкішої цінової політики.
Частина гравців сподівається на державну підтримку — зокрема, на здатність влади...
У другій половині жовтня ситуація на ринку сиру не покращилася. Попит залишається слабким, а конкурувати з дешевшим європейським сиром вітчизняним виробникам стає дедалі важче, пише Інфагро.
Скорочувати виробництво заводи не поспішають, адже не хочуть втрачати сировину, тож запаси готової продукції продовжують зростати.
Підприємства з більш розвиненим маркетингом намагаються...
Український ринок сиру продовжує перебувати в застої. Через високу вартість продукції вітчизняним виробникам не вдається відновити продажі, а сезонний спад попиту в середині літа лише загострює ситуацію.
Додатковим викликом для українських сироварів залишається активна конкуренція з боку європейських виробників, які продовжують нарощувати поставки в Україну. У червні сиру було імпортова...
У вересні український ринок сиру дещо ожив, але не так помітно, як очікували виробники. Базові ціни було піднято, але продажі все одно потрібно стимулювати акціями.
Сир залишається надто дорогим продуктом для більшості українців. І це не дивно, бо в умовах війни мало хто з них розбагатів, а ціни значно вищі довоєнних.
На вересень провідні сировари підняли ці...
Напередодні Великодніх свят продажі сиру зросли. У сироварів з’явився шанс позбутися накопичених впродовж останніх тижнів запасів.
Поки що складно оцінити наскільки активнішою стала торгівля сирами. Багато українців повернулося перед святами із-за кордону, крім того, на такі великі свята навіть малозабезпечені українці дозволяю...
Ринок сиру в Польщі має хороші перспективи для розвитку, — говорить Яцек Виржикевич, менеджер із PR та маркетингу Hochland Polska в інтерв'ю Forum Mleczarskie.
У 2022 році ринок сиру у Польщі зріс майже на 17% (за даними Nielsen, вересень 2022 порівняно з вереснем 2021). Це залежить від сегмента, але оптимістичним є те, що ...
