Пошук по тегу: молоко

У 2021 році кількість нових покупців питних йогуртів зросла на 383 тисячі (маються на увазі польські домогосподарства), їх купували понад 65% домогосподарств, – говорить Гжегож Мех, менеджер з розвитку бізнесу, Consumer Panels & Services GfK Polonia.

Попри війну, в Україні зростає виробництво молока і його треба переробляти. Суттєво збільшити випуск свіжих молокопродуктів, сиру чи сирних продуктів немає можливості. Тому молоко-сировину необхідно сушити чи то в незбираному вигляді, чи в парі сухе знежирене молоко + масло, або ж казеїн + масло.

На ринку молока-сировини очікувано спостерігається зростаючий ціновий тренд. Вартість сирого молока, отримуваного заводами від молочнотоварних ферм, за останній місяць суттєво підвищилась.  На користь зростання попиту виступають наступні фактори: відвойовані території, відновлення роботи низки заводів, продовження програми держзакупівель, напрацювання по експорту. Перемога ЗСУ на пі...

Ринок свіжих молокопродуктів зараз виглядає значно краще, ніж місяць тому, проте багато проблем залишаються невирішеними.  Серед всіх видів молокопродуктів обсяги випуску цієї продукції найбільше відстають від обсягів довоєнного часу. Спричинено це цілим рядом факторів: Проблеми логістики. Не відновили роботу баг...

Очікувана ціна молока-сировини за березень від IFCN буде на 6,6% вищою, ніж у лютому — 62,2 дол./ц ЕСМ. Основною причиною буде переважання попиту над пропозицією, яке пов’язано з негативною динамікою зростання виробництва молока у світі, а також зростанням собівартості виробництва т...

Абсолютно всі фермерські господарства України постраждали через війну, особливо ті, які знаходяться в регіонах, де проходили чи проходять бойові дії. У довоєнні роки виробництво молока в Україні щорічно зменшувалось. В останні 5 років (з 2017 року) цей спад становив 2−6% щороку. Зумовлювалось це насамперед скороченням...

Наразі немає статистичних даних щодо поголів’я великої рогатої худоби та виробництву молока за перші два місяці цього року. Проте, за попередніми підрахунками, лише в лютому чисельність промислових корів скоротилася на 15 тис. голів.

Група компаній Vitagro встановила у Волочиську (Хмельницька область) перші два молокомати з молоком від власних корів. Про це повідомили у компанії. «Ще до початку війни наш напрям молочного скотарства запланував реалізацію проекту Молоко від Vitagro – за здорове життя та здорове харчування, &ndash...

Ситуація на ринку свіжих молокопродуктів поступово вирівнюється. Виробники вже змогли напрацювати нові схеми продажів. Мережі також провели певну оптимізацію торгівлі, правда при цьому в багатьох регіонах суттєво скоротилась кількість працюючих магазинів. 

У Верховній Раді зареєстровано законопроект № 7072 щодо державної підтримки розвитку виробництва та переробки продукції тваринництва. Законопроектом передбачається внесення змін до Законів України «Про державну підтримку сільського господарства України» та «Про молоко та молочні продукти». Змін...