продукція, сироварня
Сироварня на Сумщині розширює лінійку продукції

 

Сучасний цех з виробництва сиру відкрився в с.Шевченкове Конотопського району Сумської області.

«Підприємство, яке випускає продукцію під торговою маркою O'bereg, за добу переробляє 1 тонну молока, в загальному потужність підприємства розрахована на 3 т молока на добу», — говориться в повідомленні Конотопської райдержадміністрації.

Тут виробляють сири, сирно-молочну продукцію, молоко, йогурт, сметану, сир, вершки, масло, розповіла технолог цеху по виробництву сиру Оксана Кривенко.

У своєму асортименті цех на сьогодні має різноманітну лінійку сирів. Основний сир, що виготовляється в цеху — це «Гауда», з нього почали виробництво, зараз асортимент розширився — виготовляють «Гауду» з маслинами і в'яленими томатами, з пажитника, прованськими травами і помідорами, волоським горіхом, м'який сир «Рікотта», «Рікотта салатна», «Адигейський». Планується виробляти сир «Мазда», «Радомир», для цього на підприємстві є всі умови.

«Подія є важливим кроком у розвитку сільських територій, адже відкриття таких підприємств сприяє розвитку бізнесу на селі, створення нових робочих місць, сир і сирно-молочну продукцію виробляти з високоякісного молока, яке для цеху поставляє відоме на Конотопщині підприємство ЗАТ «Р-п «Шевченківський», тому в користі і безпеці продукції можна не сумніватися», — зазначив голова районної ради Анатолій Боярчук.

Виробництво сиру на сироварні максимально автоматизовано.

У новому цеху планують виготовляти сир і з 2-х, 6-місячним і річним терміном дозрівання.


Для довідки: Сироварня O'bereg виробляє молоді та витримані сири, м'який сир, солодке і солоне вершкове масло, сметану, йогурт і сирні цукерки ручної роботи.

agroportal.ua

comments powered by Disqus

Останні додані

30 вер. 2025 р., 12:20:00

  Обрали найкращий сир і чизмонгера України: у Києві пройшов фестиваль сирного мистецтва ProCheese Awards 2025

30 вер. 2025 р., 12:05:00

  В ДАР стартує прийом заявок на отримання державної компенсації на будівництво та реконструкцію тваринницьких ферм

30 вер. 2025 р., 11:30:00

  Затверджено порядок дії карантинних ветпостів на кордоні України

30 вер. 2025 р., 10:55:00

  VALKALOR: більше енергії з раціону

30 вер. 2025 р., 10:25:00

  Різке зниження закупівельних цін на молоко в ЄС

30 вер. 2025 р., 09:50:00

  США втратили один із найбільших ринків яловичини

30 вер. 2025 р., 09:15:00

  Мікотоксини: всюдисуща проблема

29 вер. 2025 р., 12:05:00

  Глава Мінекономіки України очікує зростання ВВП у 2025р на 2%