Новини

У Небрасці повідомили про перший випадок пташиного грипу серед молочного поголів’я великої рогатої худоби. Про це повідомляє DairyNews.today із посиланням на інформацію Департаменту сільського господарства Небраски. Стадо помістили на карантин. Лабораторії Національної ветеринарної служби підт...

Молоко високої якості має важливе значення для молочної ферми будь-якого розміру та типу. Підтримання низького рівня соматичних клітин є основним фактором якості молока. Однак цього важко досягти, коли не контролювати субклінічний мастит. Сара Поттс, спеціаліст з молочного і м’ясного скотарства Університету штату Меріленд, ділиться порадами, як зменшити ризик виникнення захворювання.

На початку осені торгівля свіжими молочними продуктами в Україні активізувалася.  Зростання цін на окремі позиції поки що не стало серйозною перепоною для продажів, однак більшість торгових обсягів утримується завдяки акціям, яких не стає менше. Як і очікувал...

За останні 5 років ефективність відтворення та генетична складова на молочних фермах значно покращились. Більшість господарств інвестує у якісну сперму, закладаючи високий генетичний потенціал стада. Однак ці досягнення часто нівелюються високим рівнем захворюваності телят (діарея та бронхопневмонія) впродовж перших двох місяців після народження, внаслідок чого частина з них гине або виб...

Поголів'я корів скорочується на тлі наслідків триваючої війни та релокації поголів'я корів. Найблільш суттєво поголів'я корів скоротилося в господарствах населення, в той час коли на сільгосппідприємствах воно залишається стабільним відносно минулорічного періоду, — повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі. За попередніми...

На спотовому ринку ЄС цього тижня зафіксоване суттєве зниження цін на сире молоко — в окремих країнах воно вже дешевше, ніж в Україні. При це пише телеграм-канал UA-82.5. Зокрема, в Польщі укладаються угоди за ціною 1,50 злотих/кг, що відповідає близько 35 євроцентам при базовій жирності 3,7% і білку 3,2%. В середньом...

Державна служба з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів шукає можливості розширення номенклатури української продукції, дозволеної для постачання до Китаю. Про це говорив перший заступник голови Держпродспоживслужби Олег Осіян під час зустрічей з китайськими партнерами у межах 6-го Міжнародного семінару з безпечності харчових продукті...

Загальновідомий факт, що велика рогата худоба є соціальною істотою. Але результати дослідження показали, що навіть найпривітніша корова не любить заводити нові знайомства регулярно. Недавнє дослідження, проведене в Університеті Британської Колумбії, вивчало вплив постійного перегрупування на поведінку тварин, зокрема на ангедонію, або їх здатність відчувати задовол...

У межах фестивалю сирного мистецтва ProCheese Awards 4−5 вересня відбувся перший безоплатний навчальний онлайн-проєкт «Школа маркетингу для сироварів». Українські крафтові сировари довели: їхня сила не лише у смаку продукту, а й у бажанні вибудовувати бренд, розповідати свою історію та доносити цінність до споживачів.

У вересні українські сировари вирішили підняти ціни на свій товар, сподіваючись на традиційне осіннє зростання попиту.  Однак така стратегія виглядає ризикованою на тлі загальноєвропейських тенденцій: за останній місяць у ЄС сир подешевшав більш ніж на 10%, тоді як в Україні подорожчав на ...