Новини

Вперше в історії українського сироваріння наша співвітчизниця, сирна експертка та засновниця ProCheese Академії Оксана Чернова стала частиною престижної Міжнародної гільдії фромаж'є (Guilde Internationale des Fromagers). Ця організація об'єднує найкращих міжнародних експертів та експерток з сиру та сприяє розвитку світової сирної культури, збереженню традицій та&nb...

Деякі проблеми зі здоров’ям на молочних фермах ховаються на видноті. Кетоз, найпоширеніша метаболічна хвороба у дійних корів Америки, іноді є однією із них, зазначає Гаррет Етцель, доктор медичних наук і професор Університету штату Вісконсіна.

У січні середня споживча ціна сметани жирністю до 15% зросла на 3,5% — до 135,46 грн/кг проти 130,85 грн/кг у грудні 2024 року. Про це свідчать дані Державної служби статистики. А як порівняти з січнем 2024 року, сметана подорожчала на 27,4% — зі 106,34 грн/кг. Держстат зауважує, що дані на...

Україна широко використовує пестициди у аграрному виробництві, включно з тими, що заборонені «зеленим курсом» ЄС. Про це повідомляє УНІАН. За словами експертів, поки що аграрії використовують діючі речовини, які заборонені у Євросоюзі. Найбільші українські агровиробники впроваджують біологічні засоби захисту, але потрібен їм пе...

Постановою від 25 лютого 2025 р. № 208 Уряд затвердив внесення змін до постанов Кабінету Міністрів України від 22 листопада 2024 року № 1332 «Деякі питання бронювання військовозобов'язаних на період мобілізації та на воєнний час» і від 14 січня 2025 р. № 36 «Деякі питання бронювання військовозобов'язаних на період мобілізації...

Ічнянський завод сухого молока і масла (Чернігівська область) розробив низку нових сирів із натурального молока А2. Про це повідомили в компанії, пише agrotimes.ua. Так, у лінійку твердих сирів увійшли: — хаварті — класичний твердий сир із прошарком із меленого перцю, ніжною те...

Нещодавно вчені дослідили вплив джерел енергії у замінниках молока на продуктивність, травлення та кишкову прохідність телят.    Сучасна світова тенденція у вирощуванні молодняку сфокусована на показниках росту за допомогою використання незбираного молока (НМ) чи його замінника (ЗНМ) з високими поживним...

Польща проводить консультації з Єврокомісією та країнами-сусідами, обговорюючи можливі торговельні обмеження залежно від військової ситуації в Україні та дотримання європейських стандартів. Про це повідомляє Суспільне.

Міністр аграрної політики та продовольства України Віталій Коваль взяв участь в презентації звіту Світового банку про збитки і потреби, які виникли внаслідок широкомасштабного російського. За оцінкою їхніх експертів на відновлення України необхідно 524 млрд доларів. Серед пріоритетів відновлення житла, енергетики та критичної інфраструктури. Окремий напрямок — аг...

З 17 до 22 лютого в Dubai World Trade Centre (Дубай, ОАЕ) проходила одна з найбільших та найвпливовіших світових виставок харчових продуктів і напоїв — Gulfood, що цьогоріч відзначає 30-річчя. Головна виставка харчових продуктів на Близькому Сході стала рекордною за кількістю учасників, зібравши 5 500+ експонентів зі 129 країн, які представили п...