Новини

Склади українських виробників сиру залишаються досить скромними. В такій ситуації вони намагаються утримувати високими обсяги виробництва і це призводить до зростання закупівельної ціни молока-сировини. У таких умовах собівартість виробництва суттєво збільшується, тому сировари з початку осені фактично щомісяця збільшують ціни на 5%. Можливо, така практика і спрацювала б, якби не існували можливості...

Із фермерським господарством «Тетяна 2011» ми познайомились у 2015-му, коли професійне козівництво в Україні тільки зароджувалось. Цікаво було спостерігати за їхнім розвитком: як розросталась козина ферма, як молочна продукція ТМ «Zinka» завойовувала споживача та полиці в торгових мережах. І от чергове визнання наполегливої праці...

Рух вантажівок через пункт пропуску «Вишнє Німецьке», суміжний з українським пунктом пропуску «Ужгород», розблокований. Про це говориться у повідомленні Державної прикордонної служби у Facebook. «4 грудня о 22:00 дії учасників акції, які блокували рух вантажівок через пункт пропуску „...

У січні-жовтні 2023 року Україна відправила на експорт 23,4 тис. тонн незгущених молока і вершків, що на 3,3% менше, ніж за аналогічний період минулого року. Про це свідчать дані Державної митної служби. У грошовому еквіваленті експорт приніс на 0,7% менше — $ 13,4 млн. Головними покупцями українських незгущених молока...

Пробіотик на основі бактерій роду Bacillus у вигляді добавки згодовувався коровам протягом 6 місяців на великій (>5000) молочній фермі на гірському заході США. На цьому виробничому майданчику спостерігались вищі від середнього показники розладів травлення і часті спорадичні випадки еюнального геморагічного синдрому. До та після згодовування добавки перевірявся стан здор...

В умовах війни для середнього і малого аграрного бізнесу є неприпустимим збільшення лімітів продажу земель до 10 тис. га. Про це розповів заступник голови ВАР Денис Марчук в ефірі «5 канал». «Ніхто не говорить про зупинення земельного ринку, обіг буде тривати, власники паїв з можу...

У Харківській області, в селі Зелене Красноградського району зафіксовано випадок сказу великої рогатої худоби у приватному домогосподарстві. Про це повідомили у Держпродспоживслужбі. Нині Зелене оголошено неблагополучним пунктом щодо сказу тварин, запроваджено карантин, затверджено план комплексних заходів із ліквідації захвор...

В листопаді 2023 року Україна скоротила обсяги експорту майже всіх видів молочних продуктів за виключенням морозива. Також минулого місяця скоротилися обсяги імпорту молочки. Нарощування імпорту спостерігалося лише по вершковому маслу. Ймовірними причинами скорочення зовнішньої торгівлі молочними продуктами є логістичні проблеми внаслідок війни та збільшення споживання молочних...

3−4 листопада з перервою у майже два роки відбувся Міжнародний молочний конгрес. Попри нову локацію та надзвичайні умови він закріпив за собою статус ефективного майданчика д...

Другий рік поспіль українські сировари взяли участь у міжнародному сирному конкурсі World Cheese Awards і отримали нагороди. За світовим визнанням стоять звичайні люди з власною історією ремісничого сироваріння й авторських смаків. Подружжя Ігор Рева та Соломія Братах, власники сироварні «Гарбузовий рай» на Львівщині, одержали дві срібні нагороди. Сімейна пара...