молоко, масло, сухе знежирене молоко, біржові товари, спотовий ринок
Порівняльний аналіз цінових трендів сирого молока і молочних продуктів

 

Для розуміння глобальної ситуації і можливостей зовнішньої торгівлі аналітики Інфагро зробили порівняльний аналіз цінових трендів сирого молока і молочних продуктів.

Про це пише телеграм-канал UA-82.5.

Сире молоко. Ціни на молоко на спотовому ринку в Україні у вираженні євро звалились в кінці липня через девальвацію фіксованого курсу гривні. Наразі тренд намагається підтягнутись до рівнів літа. В той же час в ЄС молоко на споті планомірно дорожчало весь календарний рік, крім просідання в травні через ріст собівартості і певні обмеження пропозиції. Українська сировина на 40% нижча вартості споту в Західній Європі (середнє по Нідерландах, Франції, Південній Німеччині).

Біржові молочні товари. Розрив вартості пари «сухе знежирене молоко (СЗМ) та масло» в Україні та ЄС вже не такий значний, як по сировині, але залишається відчутним і робить привабливим експорт українських товарів в ЄС. Ціни в Україні на минулому тижні були нижчі на 34%. Тренд по Україні знову ж таки прив’язаний до курсу валют і схожий з динамікою по сирому молоці, а ось в ЄС ситуація відрізняється. Після піку у квітні, у подальші місяці спостерігаємо здешевлення вартості головних біржових товарів, що пов’язано зі зниженням внутрішнього і зовнішнього попиту на товари (ознаки глобальної рецесії).

Що стосовно доцільності виробництва біржових товарів.

Відстань між ціною сировини і еквівалентом молока показує приблизну маржу виробництва біржових товарів, в нашому випадку це сухе знежирене молоко та вершкове масло. З графіку видно, що подібний розрив в Україні постерігався в березні-квітні, коли ціна сирого молока впала, але існувала держпрограма закупівлі молочних продуктів, яка сприяла відновленню попиту і рентабельності виробництва, в тому числі пари СЗМ/масло. Надалі бачимо, що вторинний ринок не дає «заробітку» при виробництві біржових товарів.

По ЄС ситуація цікавіша. Розрив між ціною сировини і еквівалентом молока СЗМ/масло включно по липень був значним (особливо в квітні-червні), що дозволяло переробникам мати значні прибутки. Але наразі ситуація кардинально змінилася — використання спотового молока неприбуткове при виробництві СЗМ/масла. Ситуація складна — на ринку продаються старі запаси, а свіжий товар лягає на склад.

Еквівалент молока — перерахунок актуальної (спотової) вартості біржових молочних товарів в еквівалент базового кілограма сирого молока, з урахуванням витрат і норм виробництва даних товарів.

comments powered by Disqus

Останні додані

25 лип. 2025 р., 12:05:00

  Нідерландська ElkeMelk надає споживачам можливість вибрати від якої саме корови молоко купувати

25 лип. 2025 р., 11:30:00

  Молозиво — незамінний продукт для новонароджених телят

25 лип. 2025 р., 10:55:00

  НБУ прогнозує півільніше зниження інфляції

25 лип. 2025 р., 10:25:00

  Valkalor: підвищення ефективності раціонів для молочних корів

25 лип. 2025 р., 09:40:00

  Увага! ЗАГРОЗА ЗНИЩЕННЯ ПОСІВІВ САРАНОЮ

25 лип. 2025 р., 09:00:00

  Значні втрати не завадили Україні увійти в десятку найбільших постачальників агропродукції

24 лип. 2025 р., 12:00:00

  Мастити на молочних фермах: діагностика, лікування і профілактика

24 лип. 2025 р., 11:30:00

  Франція бореться зі стрімким поширенням нодулярного дерматиту: розпочато масову вакцинацію ВРХ