Про це пише телеграм-канал UA-82.5.

Сире молоко. Ціни на молоко на спотовому ринку в Україні у вираженні євро звалились в кінці липня через девальвацію фіксованого курсу гривні. Наразі тренд намагається підтягнутись до рівнів літа. В той же час в ЄС молоко на споті планомірно дорожчало весь календарний рік, крім просідання в травні через ріст собівартості і певні обмеження пропозиції. Українська сировина на 40% нижча вартості споту в Західній Європі (середнє по Нідерландах, Франції, Південній Німеччині).

Біржові молочні товари. Розрив вартості пари «сухе знежирене молоко (СЗМ) та масло» в Україні та ЄС вже не такий значний, як по сировині, але залишається відчутним і робить привабливим експорт українських товарів в ЄС. Ціни в Україні на минулому тижні були нижчі на 34%. Тренд по Україні знову ж таки прив’язаний до курсу валют і схожий з динамікою по сирому молоці, а ось в ЄС ситуація відрізняється. Після піку у квітні, у подальші місяці спостерігаємо здешевлення вартості головних біржових товарів, що пов’язано зі зниженням внутрішнього і зовнішнього попиту на товари (ознаки глобальної рецесії).

Що стосовно доцільності виробництва біржових товарів.

Відстань між ціною сировини і еквівалентом молока показує приблизну маржу виробництва біржових товарів, в нашому випадку це сухе знежирене молоко та вершкове масло. З графіку видно, що подібний розрив в Україні постерігався в березні-квітні, коли ціна сирого молока впала, але існувала держпрограма закупівлі молочних продуктів, яка сприяла відновленню попиту і рентабельності виробництва, в тому числі пари СЗМ/масло. Надалі бачимо, що вторинний ринок не дає «заробітку» при виробництві біржових товарів.

По ЄС ситуація цікавіша. Розрив між ціною сировини і еквівалентом молока СЗМ/масло включно по липень був значним (особливо в квітні-червні), що дозволяло переробникам мати значні прибутки. Але наразі ситуація кардинально змінилася — використання спотового молока неприбуткове при виробництві СЗМ/масла. Ситуація складна — на ринку продаються старі запаси, а свіжий товар лягає на склад.

Еквівалент молока — перерахунок актуальної (спотової) вартості біржових молочних товарів в еквівалент базового кілограма сирого молока, з урахуванням витрат і норм виробництва даних товарів.