Мета тренінгу: підвищення обізнаності щодо важливості збереження холодового ланцюга з високими стандартами гігієни від ферми до молокопереробного підприємства. Спікери Проекту у ході тренінгу висвітлили наступні питання: найкращі практики перевезення молока, контроль якості молока, відбір проб, а також чи охолодження молока усуває всі ризики, і чи особиста гігієна є частиною цієї історії.

Так як концепція тренінгової програми побудована за підходом «тренінг тренера», перед учасниками щодо вимог молокопереробного підприємства до контролю якості молока й документації виступила одна із колишніх учасниць тренінгу.

Також до учасників тренінгу звернулись представники Головного Управління Держпродспоживслужби в Полтавській області, окреслив функції та завдання новоутвореного контролюючого органу у забезпеченні якості та безпечності молока та молочної продукції.

На завершення тренінгу водіям-експедиторам підприємств-партнерів було вручено стікери на транспортний засіб з написом «Безперервний холодовий ланцюг для перевезення молока — це моя відповідальність».

consumer.gov.ua