За оціночними даними Мінагро, в 2024 році на переробні підприємства надійшло 3 млн 223 тис. т молока-сировини, що на 304 тис. тонн більше (+10%) проти 2023 року.

Варто зазначити, що збільшення обсягів переробки відбулося за рахунок збільшення поставок молока-сировини промисловим сектором до 2 млн 887 тис. тонн (+11%). Обсяги поставок вийшли на довоєнний рівень. Порівняно з 2021 роком обсяги молока, які надійшли на переробку з МТФ, збільшилися на 17%. Частка промислового молока у загальній структурі надходження становила 90% в 2024 році.

Водночас в 2024 році поставки сирого молока з господарств населення скоротилися до 243 тис. тонн (-23%). Надходження молока на давальницьких засадах виросло до 86 тис. тонн (+135%), а надходження на переробку власно виробленого молока скоротилося до 6 тис. т (-2%) порівняно з 2023 роком.

Обсяги надходження молока-сировини екстра ґатунку з МТФ становили1,72 млн тонн, що на 24% більше ніж торік. Частка екстраґатунку становила 60% в обсязі молока-сировини, яке надійшло на переробку в 2024 році і вона збільшилась на 5% більше проти минулого року.

Пресслужба АВМ