Чергова хвиля зниження цін відбудеться на початку лютого. Про це розповіла гендиректор Асоціації виробників молока (АВМ) Ганна Лавренюк в коментарі Latifundist.com.

«Дійсно, молочним фермам з 1 лютого знизили ціну на 0,5−1 грн/кг, тобто діапазон цін на екстрагатунок опустився до 14−13,5 грн/кг. Крім того, окремі заводи скоротили обсяг закупівлі молока — через наслідки перебоїв енергопостачання, труднощі зі збутом готової продукції, тиском імпортної «молочки в торгівельних мережах», — зазначила голова асоціації.

Вона нагадала, що тренд на здешевлення молочної сировини та продуктів її переробки є глобальним — в галузі продовжується найбільша за останні 30 років криза, яка накрила ключові молочні регіони — Європу, Америку, Нову Зеландію. Відновлення попиту на тваринні і молочні білки очікується лише у вересні-жовтні 2026 року, тому деякі українські малі та середні ферми думають про тимчасову зупинку роботи.

«Деякі господарства кажуть нам, що чекають до березня: якщо з ринку не буде позитивних сигналів про відновлення, то будуть приймати рішення про те, щоб не сіяти кукурудзу на силос, догодовувати худобі залишки кормів 2025 року і припиняти роботу молочної ферми», — підкреслила Ганна Лавренюк.

Також про зниження закупівельних цін на молоко говорять і фермери. Зокрема, Дмитро Соломаха, директор СТОВ «Перемога», розповів, що з 1 лютого сире молоко закуповуватиметься за 14 грн/кг (€ 0,27/кг).

«Для прикладу, весь 2025 рік середня ціна складала € 0,36−0,4/кг. В умовах роботи на генераторах і високих цін на корми собівартість виробництва 1 кг молока на 1 лютого — 15,30 грн/кг (€ 0,36−0,4/кг). „Перемога“ щодня має збиток. За лютий буде близько 1 млн грн збитку», — пояснює Дмитро Соломаха.

Натомість тенденція на зниження закупівельних цін продовжується, що змушує фермерів приймати важкі рішення, серед них:

• перегляд витрат та відкладення інвестицій;
• збільшення навантаження на працівників без підвищення зарплат;
• зупинка кредитування;
• вибраковка хворих та малопродуктивних корів і телят.

«Жоден успіх не назавжди, жодна криза не вічна. За прогнозами, відновлення цін на молоко буде в третьому кварталі 2026 року. Треба перетерпіти всім разом до вересня, а там буде легше», — констатує Дмитро Соломаха.