молоко,
виробництво молока,
молочна продукція,
молочна карта
Молочна карту світу IFCN – 2023
Міжнародна мережа порівняння молочних ферм IFCN щороку публікує Молочну карту, підсумовуючи основні події, що відбулися на міжнародній молочній арені. Традиційно карта містить дані про динаміку виробництва молока в країнах світу, середній розмір ферм та їх структуру, собівартість виробництва молока та закупівельні ціни на молоко, тренди споживання молочної продукції та ін.
Серед фактів, зазначених у цьогорічній карті:
Попри рекордні ціни на молоко, для 2022 року характерним є сповільнення зростання темпів виробництва молока (лише +0,8% проти 2021 року) в ключових молочних регіонах — Індії, ЄС, Бразилії та Океанії. Ці країни виробляють 50% світового виробництва молока.
Щоб завантажити свій pdf-примірник World Dairy Map-2023, перейдіть за посиланням на сайт IFCN: World Dairy Map | Dairy development in volatile & uncertain times (ifcndairy.org)