Міф про те, що холін лише для ожирілих корів, виник через неповне розуміння біології цієї речовини. В усіх тварин, у яких досліджували холін, він виявився незамінною поживною речовиною. Це означає, що організм не здатний синтезувати достатньо холіну для доброго здоров’я. Тому його необхідно додавати до раціону. Оскільки сирий холін легко руйнується в рубці, на молочну корову лягає додаткове навантаження — виробити холін шляхом ендогенного синтезу.

Упродовж транзитного періоду, особливо під час отелення, в корови різко підвищується концентрація НЕЖК в крові, а також їх засвоєння печінкою. Тому корова просто не може виробити достатньо фосфатидилхоліну та ЛПДНЩ, щоб експортувати необхідну кількість жиру з печінки.

У всіх досліджуваних тварин жирна печінка — це класичний симптом дефіциту холіну. Всі транзитні корови накопичують жир у печінці в цей період. Низка досліджень показала, що 50% транзитних корів мають жирну печінку — від помірного до тяжкого ступеня (Bobe et al., 2004) — навіть при належному менеджменті та балі вгодованості.

Повну версію статті читайте на сайті за посиланням, у статті «Транзитні корови: розвінчування міфів з доктором Ріком Груммером».

Контакти ТОВ «Біохем Україна»:

Тел./факс: +380 44 206 24 07, е-пошта: ukraine@biochem.net

Сайт: www.biochem.net,

Канал: YouTube