молоко, фермерське молоко, заготівля молока, молоко від населення
Логістика заготівлі молока від населення втричі дорожча за фермерське

 

Сьогодні ціна на фермерське молоко з ПДВ складає 23 грн/кг, від населення — 9,5−10 грн/кг. Сама логістика на заготівлю молока від фермерського господарства становить 1 грн/л, від населення — 3−5 грн/л.

Такі цифри озвучили представники переробних підприємств під час UKRAINIAN LIVESTOCK SUMMIT 2024. Вони додають: щоб виробити якісну продукцію з молока від населення, потрібно його очистити, а це ще додаткові витрати.

За словами генерального директора «Укрпродукт» Юрія Гордійчука, в молочному сегменті потрібно говорити не лише про кількість, але й про якість, адже з сировини низької якості виробити конкурентоздатний продукт доволі складно.

На думку переробників молока, населення могло б об'єднуватся у кооперативи і таким чином забезпечити рівень сировини, як у фермерському господарстві.

«У частині молочної продукції ми хотіли би бачити більше прикладів кооперації. Ми бачимо яскраві приклади в Польщі, де такий формат є основою і базисом успішного розвитку молочного сектору. Кооперація дозволяє як виробникам молока, так і переробникам об'єднувати зусилля для досягнення спільних цілей», — зазначає Юрій Гордійчук.

agroportal.ua

comments powered by Disqus

Останні додані

25 вер. 2025 р., 12:00:00

  В Мінекономіки обговорили напрями співпраці в агросекторі з керівниками програм Представництва ЄС

25 вер. 2025 р., 11:25:00

  Світовий ринок сиру під тиском: ціни знижуються, попит залишається млявим

25 вер. 2025 р., 10:50:00

  Скільки коштують хвороби перехідного періоду

25 вер. 2025 р., 10:20:00

  Ринок молочних консервів активізується на тлі зростання експорту та внутрішнього попиту

25 вер. 2025 р., 09:35:00

  Просто про складне: переваги використання живих дріжджів для молочних корів

25 вер. 2025 р., 09:00:00

  МТФ наростили виробництво молока сировини в січні-серпні 2025 року

24 вер. 2025 р., 12:05:00

   Україна та США посилюють співпрацю в агросфері

24 вер. 2025 р., 11:30:00

  Війна вплинула на 53% агропідприємств в Україні