Українські сировари не наважуються збільшити ціну на свій товар — на ринку дуже велика пропозиція дешевого імпортного сиру.

Але через пару тижнів Великдень і цілий ряд вихідних. У цей період продаж сиру зазвичай помітно зростає. Продавці хоч і не збільшать ціни, але намагатимуться мінімізувати акційні знижки.

Експорт сирних продуктів в першому кварталі скоротився на 12%. Минулого місяця з країни вивезли 1,7 тис. т такого товару. На зростання продажів розраховувати не варто, ціни низькі, продавати невигідно.

Активним є експорт плавлених сирних продуктів в Ірак. За березень експортовано цього товару близько 900 т. А в цілому за перший квартал його продажі зросли майже в п’ять разів. Правда і імпорт справжнього плавленого сиру збільшився в першому кварталі на чверть, до 1,3 тис. т.

Навіть експорт справжнього сиру в минулому місяці виріс до рівня понад 400 т. Але ця цифра просто незначна в порівнянні з обсягом імпорту. У березні в країну завезли 3,7 тис. т сичужного сиру (твердого / напівтвердого — 1,8 тис. т і 1,9 — тис. т білих сирів). Це абсолютний місячний рекорд імпорту за всю історію України, і, що дуже сумно, навряд чи цей рекорд буде останнім.