Про це повідомляє аналітичний відділ Асоціації виробників молока.

«Хоч ціни на сировинне молоко під тиском переробників, проте загалом утримують позиції. Поки що переробникам вдалося відчутно знизити лише ціни на молоком сировину низьких ґатунків. Ціни ж на високоґатункове молоко в загальному утримують свої рівні, за виключенням випадків з низькими об'ємами поставок і лише в окремих регіонах. Це зумовлено дефіцитом молока, який і в новому році наростає у зв’язку із скороченням поголів'я корів», ― каже аналітик АВМ Володимир Андрієць.

Моніторинг цін в середині лютого показав найменшу стійкість цін на молоко низьких ґатунків. Середні ж ціни на екста- та вищий ґатунки в цілому не змінилися і залишилися на рівнях 10,90 та 10,29 грн/кг відповідно. Перший подешевшав на 11 коп. і зафіксований на позначці 9,77 грн/кг. Відповідно, середньозважена ціна трьох гатунків знизилася на 4 коп., до 10,32 грн/кг.

Межі цінових коливань на екстраґатунок залишилися незмінними ― у північному регіоні ― 10,5−11,20 грн/кг, центральному ― 10,5−11,16 грн/кг, південному ― 10,2−11,16 грн/кг, східному ― 10,5−11,06 грн/кг, західному ― 10,3−11,0 грн/кг.

За словами аналітика умови, що складаються у новому році будуть стримувати цінові рівні у майбутньому та не дозволять суттєво їх знизити у весняно-літній період, особливо це стосується сировини екстраґатунку. Ціни на молоко низьких сортів будуть найбільш вразливими, хоча існують думки, що їх позиції зміцняться у випадку продовження існуючих темпів скорочення корів серед населення.

Нагадуємо, що більш інформативно ситуацію на світовому молочному ринку обговорять 3−4 березня на XІІІ Міжнародному молочному конгресі — ключовій події молочної галузі України.