Коли в 1973 році Ірландія приєдналася до ЄС, в середньому на фермах було по 15 корів, а в країні налічувалося 83000 постачальників, які забезпечували постачання 31000 літрів молока.

За перші вісім років членства загальний обсяг виробництва молока збільшився майже на 50%. Цього вдалося досягти за рахунок збільшення кількості корів на фермі і їх продуктивності. На даний момент, після більше сорока років з моменту вступу до ЄС, в Ірландії залишилося всього 17500 фермерів, але розмір середньої ферми при цьому збільшився до 80 корів (загальне поголів'я — 1,4 млн).

За припущеннями експертів в майбутньому молочні ферми Ірландії продовжать збільшуватися і до 2025 року будуть виглядати інакше. Загальна кількість фермерів зменшиться приблизно до 16500, з яких близько 1500 — нові учасники галузі. Поголів'я в країні досягне 1,7 млн ​​голів, в той час як середній розмір стада буде коливатися в районі 100 тварин.

DairyNews з посиланням на Independent Ireland