До таких належать ТОВ «Українська молочна компанія» (Київська обл.) та ТОВ «Красногірське» (Черкаська обл.). У центрі уваги цього номера два абсолютно різні підприємства: перше — великий молочнотоварний комплекс, побудований з нуля за американськими технологіями; друге — відновлена молочна ферма на місці колишньої колгоспної. Різні інвестиції та підходи, але в обох випадках — ефективний, прибутковий і перспективний молочний бізнес.

Спілкуючись із командами цих господарств, розумієш, що кожен крок — це безцінний досвід, відточування майстерності і ще один східець до мети. У чому особливість моменту? Процитуємо керівників підприємств.

«Ситуація складається так, що ми просто мусимо „підшкрібати“ на фермі все, з чого можна отримувати гроші. З гною, залишків корму, рослинних відходів справді можна отримувати гроші, не тільки можна, а й потрібно», — Юрій Кунак, ТОВ «Українська молочна компанія».

«Хоч як парадоксально це звучить і хай пробачать мені ті, хто дуже постраждав, але попри все нинішня ситуація — це як трамплін. Це час великих можливостей, коли все наперекір і всупереч, коли можна зробити те, чого не допускав у мирному розміреному житті», — Ольга Полозова, ТОВ «Красногірське».

Щиро зичимо нашим героям й усім нам якнайшвидшої перемоги, бо тільки в мирній країні зможемо реалізувати все задумане. Пам’ятаймо, яку ціну платимо.

Віримо в наших захисників! Тримаймо стрій! Все буде Україна і все буде молоко!

З повагою, команда журналу «Молоко і ферма»

У 2023 році плануємо випуск шести номерів — традиційно наприкінці кожного парного місяця. Повертаємось до друкованого формату, надаємо можливість оформити передплату на електронну версію, частково публікуватимемо матеріали у відповідній рубриці на сайті www.milkua.info. Більше інформації щодо передплати: 067 445 19 59 або 068 994 40 30 (Viber).