Мережі, можливо, і будуть брати у продаж сир за підвищеною ціною, але тільки за умови дуже тривалого відтермінування платежів. Крім того, звичайно ж, вони скоротять обсяги закупок. Там прекрасно розуміють, що такий дорогий сир не по кишені більшості споживачів. Крім того, у ритейлерів є альтернатива вибору. Хороший європейський сир вони можуть придбати по 220−230 грн/кг, то навіщо їм платити на чверть більше за вітчизняний?

З таким підходом українських сироварів до ціноформування, імпорт сиру поточного року може легко зрости на чверть. Дуже можливо, що через деякий час понад 40% ринку буде заповнено імпортом.

Відповідно, не витримуючи конкуренції, вітчизняні сировари змушені будуть помітно скоротити виробництво. Поки що вони намагаються виробляти сиру навіть більше, ніж торік.

infagro.com.ua