Зміна рівня вакууму залежно від інтенсивності потоку молока зменшує негативний вплив на вим’я та скорочує час доїння до 10%. Друге технологічне рішення дозволяє під'єднувати доїльний апарат відразу після обробки вимені — система самостійно управляє стимуляцією молоковіддачі. Дослідження підтверджують переваги нового підходу до доїння, зокрема й вчених Бернського університету в Швейцарії. На симпозіумі його професор Р. Брукмаєр розповів про висновки дослідження, деталями якого ділимося з вами.

Традиційно машинне доїння відбувається при однаковому рівні вакууму. Рівень вакууму в доїльній системі повинен бути достатньо високим, щоб забезпечити в міру високий вакуумний тиск на кінець дійки попри неминуче падіння рівня вакууму, викликане потоком молока. Це призводить до надмірного вакуумного навантаження на дійку, особливо коли потік молока зменшується наприкінці доїння. Швейцарські вчені перевірили таку гіпотезу: зміна вакууму залежно від потоку молока дозволяє збільшувати його рівень вище рекомендованого на піку молоковіддачі за умови зниження при низькому потоці молока. Ще однією умовою досліду був високий поріг відключення доїльного апарата. В результаті, ці налаштування мали підвищити продуктивність доїння без негативного впливу на тканину дійок. Вакуум у колекторі налаштували на традиційному (43 кПа) та високому рівні (48 кПа) зі зменшенням або без зменшення цих показників під час низького потоку молока (<2 кг/хв.) та поєднували з різними порогами відключення доїльного апарата — 0,2, 0,6 і 1 кг/хв.

Більше інформації про змінний вакуум та його вплив на дійки, дослідження та їх результати читайте в журналі «Молоко і ферма» № 6 (67), грудень 2021.