Очікування аналітиків, що в листопаді хтось з переробників, зважаючи на відсутність рентабельності виробництва, відмовиться від закупівлі дорогого молока, не справдилися. Переробні підприємства продовжують боротися за сировину, переносячи економічні ризики на майбутні перегляди споживчих цін, тобто на кишеню покупців. А це означеє, що сподіватися на збереження обсягів продажів молочної продукції в наступному календарному році не варто.

Проблеми з майбутньою реалізацією підтверджують і офіційні цифри споживчої інфляції. За підсумками жовтня Держстат фіксує прискорення темпів росту для питного молока (+13,3% до жовтня 2023 року) та сирної категорії (+12,9%). Але найбільш яскравий результат показує масло — річна інфляція в жовтні тут вже дорівнює 27,7%. Вище тільки динаміка по овочах та електроенергії.

У першій половині листопада діапазон закупівельних цін молока с/г підприємств переважно складав 17,50−20,00 грн/кг без ПДВ. Вартість сирого молока від господарств населення також формувалась в широкому діапазоні: 10,00−15,00 грн/кг, в залежності від регіону та формату закупівлі.

Аналітики вважають, що перегляд вартості сирого молока відбудеться в середині листопада, після чого ринок має нарешті стабілізуватись.

infagro.com.ua