молоко,
молоко-сировина,
закупівельні ціни на молоко
Закупівельна ціна сирого молока в жовтні в Україні на 29% нижча, ніж в Польщі
Виробництво сирого молока в Польщі продовжує демонструвати позитивну динаміку в цьому році. У вересні в країні на переробку направлено 1,0 млн. тонн сировини, загальний приріст за 9 місяців становить майже 0,2 млн. тонн або +2% до минулого року.
Саме Польща в цьому році є «локомотивом» виробництва молока в ЄС, демонструючи найвищі темпи приросту. Це можна поясними декількома факторами.
Динаміка закупівельної ціни сировини карколомна (але нічим не поступається загальному тренду в ЄС), вартість молока «на заводі» в жовтні дорівнює 2,53 злотих/л, що на 53% вище жовтня 2021 року і на 72% вище жовтня 2020 року. В перерахунку на наш ринок, це дорівнює 16,5 грн./кг без ПДВ (за базу 3,4% жир, 3,0% протеїн) — різниця з середньою ціною молока с/г підприємств в Україні лишається, м'яко кажучи, «відчутною» (на графіку).
Але перевага польських виробників порівняно, наприклад, з західними сусідами, полягає в доступі до українського «дешевого» зерна. Саме цей фактор робить економіку виробництва молока в Польщі привабливою і стимулює до нарощування темпів пропозиції сировини.
Куди галузь направляє додаткові обсяги сировини, адже попит на світових ринках в цьому році спадає, а експорт в Україну наразі невигідний (попри те, що літом український напрям на короткий період знову був в пріоритеті для польських сирів)?
Відповідь у внутрішньому ринку. Україна тут знову в основних чинниках. По-перше, через міграцію українців, які збільшили потребу харчового забезпечення внутрішнього ринку. По-друге, через політику «антиінфляційного щиту», яку запровадив польській уряд одразу після російської військової агресії в Україні.
