сир, торгівля, сирний продукт
Випуск сирного продукту буде і далі скорочуватися

 

Українські сировари починають літній сезон не в найкращому настрої. Конкуренція на внутрішньому ринку загострюється: традиційні виробники сирних продуктів намагаються вийти в торгівлю зі справжніми сирами, зростає також пропозиція імпортного сиру.

У цих умовах доводиться стимулювати продажі зниженням цін, а до цього сировари не звикли, адже в період 2014−2018 вони тільки піднімали ціни.

За весну сир в крупному опті подешевшав приблизно на 7% і зараз виробники вже віддають дистриб'юторам традиційні види сирів по 138−150 грн/кг. І звичайно ж всі вдаються до масових акцій.

З сумом згадують сировари часи, коли можна було продавати на експорт сирний продукт в необмежених обсягах і за пристойними цінами. Зараз процес поставок товару відновився тільки в Казахстан, але там ринок обмежений, і оскільки продавців багато, експортна ціна на сирний продукт впала до 2150−2250 USD/т. Багатьом виробникам такі ціни нецікаві, тому виробництво товару продовжує скорочуватися. Минулого місяця було вироблено лише 3,3 тис. т (за офіційними звітами підприємств і зовсім тільки близько 2,5 тис. т), що в рази менше в порівнянні з квітневим показником минулого року.

Навіть випуск справжніх сичужних сирів в квітні (до березня) скоротився відсотків на 5, до рівня близько 6,4 тис. т.

Найближчим часом випуск сирних продуктів ще скоротиться, та й сиру влітку будуть менше варити — продажу традиційно падають.

Інфагро

comments powered by Disqus

Останні додані

9 трав. 2025 р., 12:10:00

  Ціни виробників сухих знежирених молока й вершків у березні були нижчими на 0,8%

9 трав. 2025 р., 11:30:00

  Методичні настанови для крафтових виробників молочних продуктів офіційно затверджено

9 трав. 2025 р., 10:55:00

  VALKALOR: більше енергії з раціону

9 трав. 2025 р., 10:25:00

  50 українських виробників втретє представлять свою продукцію на Львівському ярмарку смаку

9 трав. 2025 р., 09:40:00

  Мінагрополітики здійснює моніторинг діяльності критично важливих підприємств

9 трав. 2025 р., 09:00:00

  Торги GDT: біржові товари подорожчали

8 трав. 2025 р., 12:05:00

  Понад 390 млн грн дотацій отримають аграрії на розвиток господарств

8 трав. 2025 р., 11:30:00

  Індекс цін на молочну продукцію GDT впевнено зростає