Про це експерти розповіли «Економічній правді».

Зазначається, що у першому кварталі 2025 року імпорт сиру до України зріс у середньому на 25% відносно показників 2024 року. Іноземні тверді сорти вже займають майже половину вітчизняного ринку.

«Якщо до кінця 2025 року імпорт захопить 80% вітчизняного ринку, українські виробники не витримають і зупиняться. Ніхто не працюватиме собі у збиток. Це стосується великих виробників», — попереджає виконавчий директор Спілки молочних підприємств Арсен Дідур.

Зараз 20−30 великих і середніх підприємств забезпечують більшу частину вітчизняного виробництва сирів. За даними спілки, у галузі працюють 200 тис. осіб: фермерів, виробників, логістів, продавців.

«Якщо ситуація не зміниться, то частка імпортних твердих сирів і надалі зростатиме, а Україна втратить свою сирну промисловість. Це призведе до зменшення фермерських господарств і поголів'я корів», — переконана директорка з маркетингу бренду «Комо» Ірина Стопа.

Водночас Арсен Дідур вважає, що менш трагічні наслідки чекатимуть на малих виробників, оскільки вони мають сталий локальний ринок.