Про це пише «Агроинвестор».

Як повідомляють, програма була створена на основі методу дискретних диполів (розрахунку розсіювання світла довільними частинками будь-якої форми і структури). Як зазначили в прес-службі НГУ, напрацювання вченого застосовуються колегами в усьому світі для дослідження і діагностики різних об'єктів: міжзоряний пил, аерозолі та град в атмосфері, неоднорідні покриття на папері, металеві наночастинки та багато іншого. Програма значно перевершує за швидкодією та іншими параметрами зарубіжні аналоги.

До того ж, цей метод аналізу потенційно може бути використаний і для визначення фальсифікату молочної продукції та молока. За словами самого дослідника, робота ведеться в такий спосіб: поштучно вимірюються мікроскопічні жирові частинки молока і фіксуються показники їх заломлення. Якщо в одній частині показник заломлення як у молочного жиру, а в іншій частині — як у пальмового масла, то при виробництві цього продукту використовували емульсію пальмового масла, щоб заощадити на молоці. В даний момент в інституті ведуться розробки по підвищенню точності визначення показника заломлення, для отримання достовірних даних подібної діагностики.

Зазначають, що розробка сибірського біофізика може стати дуже затребуваною, оскільки, за останніми даними, Росія не планує вводити ніяких регуляторних обмежень на імпорт пальмового масла. Про це заявив глава Мінекономрозвитку Олексій Улюкаєв в ході дискусії про бажання Індонезії збільшити поставки цього продукту в РФ на форумі «Росія — АСЕАН» в Сочі.

«Я думаю, що це питання абсолютно ділової ефективності — а якщо це вигідно бізнесу, то це буде розвиватися», — зауважив міністр.

«Єдине, що турбує учасників ринку, щоб інформація про те, що пальмове масло міститься в молочних і інших продуктах, належним чином була доведена до споживачів. На все інше ніяких обмежень вводитися не буде», — додав він.