Натомість спотові ціни на сировину на початку травня демонструють цикл чергового падіння. Телеграм-канал UA-82.5 пропонує переклад частини статті Олафа Цинкє для agrarheute щодо поточної ситуації в Німеччині:

Ціни на спотове молоко, що торгується між молокозаводами, демонструють, наскільки сильним є тиск на сировину в даний момент. Ціни впали до 25,5 центів на початку травня — це зниження на 5−6 центів порівняно з квітнем. Востаннє спотові ціни на молоко були такими низькими під час молочної кризи у 2016 році та короткочасно у 2020 році.

Причиною падіння спотових цін на молоко є не тільки падіння оптових цін на молочні товари, а й значне зростання обсягів пропозиці сирого молока. Це також можна побачити на прикладі наших сусідніх країн, де високі ціни на молоко, які спостерігалися протягом минулого року, також призвели до збільшення виробництва, а також до масового цінового тиску.

За даними MEG Milch Board, основною причиною потрясінь є збільшення пропозиції обсягів молока в поєднанні з падінням попиту. «З огляду на сигнали світового ринку, на який реалізується близько 50% нашої молочної продукції, можна було передбачити падіння ціни на молоко. Однак масштаби та швидкість здивували як молокозаводи, так і виробників молока», — каже Манфред Таннен, віце-президент Landvolk. Падіння до рівня «до пандемії» із середніми цінами виплат у 32 центи є неприйнятним, «оскільки виробничі витрати є високими і, безсумнівно, залишаться такими у довгостроковій перспективі».

Для українського молочного ринку фіксуємо сталі тренди: зниження вартості як сирого молока, так і біржових молочних товарів.

На минулому тижні різниця вартості українського сирого молока на споті проти ЄС складає +27% (позаминулий тиждень +11%), різниця ЕМ СЗМ/масло складає -22% (позаминулий тиждень -21%).

Еквівалент молока (ЕМ) — перерахунок актуальної (спотової) вартості біржових молочних товарів в еквівалент базового кілограма сирого молока, з урахуванням витрат і норм виробництва даних товарів.