молоко,
продаж молока
В Іспанії 7,3% продажів молока припадає на HoReCa
Як стало відомо в ході щотижневого вебінару аналітичної мережі IFCN, лише 7,3% продажів молока в Іспанії доводиться на сектор гостинності — готелі та ресторани.
«Нинішня криза не дуже торкнулося молочної галузі Іспанії, крім тих обсягів, що реалізовували в секторі HoReCa. Виробництво товарного молока в березні 2020 року порівняно з березнем 2019 року показало зростання в 4%, споживання домогосподарствами молочної продукції на 18 тижні 2020 року (27 квітня-3 травня) в порівнянні з 2019 роком зросло на 14%, продовольчих товарів в цілому на 27%, продажі в ритейлі виросли на 30%, онлайн-продажі зросли на 78%. Ціни в цей період на молочну продукцію зросли на 3,6%, на продовольчі товари в цілому на 3,7%, в ритейлі ціни зросли на 1,6%, в сегменті e-commerce на 30%», — розповів експерт з Іспанії.
Динаміка попиту і цін представлена на слайдах нижче.
