За цією схемою продукція тимчасово буде вилучена з ринку, а допомога підтримає витрати на зберігання. Такий крок пропонується на додаток до інших, раніше оголошених заходів.

Для свинини подібну схему не пропонували, оскільки експорт до Азії у розпалі, а попит у країнах Східної Європи — таких, як Польща, Болгарія і Румунія, не змінився під час коронавірусної кризи.

За схемою PSA на яловичину і телятину буде виділено 25 млн євро (або 25 тис. тонн). Промислові звіти припускають, що більша частина зберігання яловичини буде спрямована на зберігання стейка. Продажі стейків у Європі ускладнилися, викликаючи проблеми з балансом туші через збільшення попиту на дешевші продукти — такі, як фарш.

Ще 20 млн євро (або 36 тис. тонн) будуть доступні в рамках аналогічної схеми для баранини.
Поки ще не ясно, яку підтримку може отримати конкретна країна ЄС, але обсяг доступного PSA відносно невеликий, як порівняти з виробничими показниками в блоці.

Обсяг PSA для яловичини становитиме трохи менше 4% від місячного обсягу виробництва в ЄС, а PSA для баранини — дещо менше 60%.

ЄС планує погодитися на цю схему до кінця квітня.

euromeatnews.