В цілому за два місяці виробництво основних молочних продуктів зросло, за винятком масла та нежирної молочної продукції.

Обсяги виробництва масла склали 7,9 тис. т в лютому і 17,4 тис. т за два місяці, що на 4,9% менше, ніж рік тому.

Нежирної молочної продукції було випущено в лютому 11,4 тис .т ​​в перерахунку на молоко і 25,8 тис. т за два місяці, що на 25,1% менше, ніж рік тому.

Виробництво продукції з незбираного молока в лютому склало 161,1 тис.т, а за підсумками двох місяців — 332,9 тис.т, або на 11,5% більше, ніж в минулому році.

Обсяг випуску сухих продуктів за два місяці зріс на 8,2% до 21,6 тис.т. У лютому виробили 9,8 тис.т.

Сиру за два місяці зробили на 2,6% більше, ніж в 2017-му або 31 тис. т. У лютому обсяги виробництва склали 14,6 тис. т.

Найбільше зросли обсяги виробництва молочних консервів. За два місяці вони збільшилися на 15,7% до 18,4 тис. т. У лютому вони склали 8,5 тис. т.

У лютому зросли запаси масла і сирів. Станом на 1 березня на складах лежало 11 тис. т масла або майже 1,3 середньомісячних обсягів виробництва. За місяць запаси виросли на 3,8%.

Складські запаси сиру в лютому збільшилися на 16,8% до 10,8 тис. т. Однак це становить лише 69,9% середньомісячного випуску.

Більш місячної норми випуску накопичилося сухих продуктів. 11,3 тис. т — це на 8,1% більше, ніж виробляють молочарні в середньому в місяць.

Запаси молочних консервів в лютому трохи скоротилися. Вони склали 4,4 тис. т, що становить менше половини від місячного виробництва.

Традиційно низькими є запаси продукції з незбираного молока (22,9 тис. т) і нежирної продукції (1,2 тис. т).

beldairyblog