молочний ринок,
прогнози
USDEC: 7 тем на молочному ринку за якими потрібно стежити
Аналітики Американської ради з експорту молочної продукції (USDEC) розповіли які сім питань зробили найбільший вплив на світові молочні ринки і американський експорт в першому півріччі і чому за ними потрібно стежити протягом місяців, що залишилися в 2020 році.
Сім тем, за якими потрібно стежити і в другому півріччі:
- Перше слово за Китаєм.
- Латинська Америка переживає кризу.
- Клієнти мають більш високі запаси.
- Пропозиція може захлеснути ринок цієї осені.
- Ціни на сири в США відірвалися від світових рівнів.
- Волатильність ускладнює ринок.
- Економічні наслідки Covid-19 все ще грають свою роль.
В цілому торгівля молочної продукції перебувала на більш високому рівні ніж очікувалося в перші місяці після основного періоду локдаунів.
У перші чотири місяці року імпорт молочної продукції КНР характеризувався сильними поставками молочної сироватки, які компенсували стагнацію покупок СНМ, сиру, лактози і дитячих сумішей і нижчого імпорту сухого знежиреного молока. Проте, країна створила запаси сухого молока. Аналітики вважають, що Китай буде продовжувати купувати, маючи більш високі запаси, щоб захистити себе від можливих майбутніх перебоїв. Крім того, тривале зростання поголів'я свиней підтримає попит на сироватку, при цьому попит на лактозу для дитячого харчування буде високим.
У Південно-Східній Азії переробники створили запаси, щоб забезпечити безперервність поставок. В регіоні Близького Сход/Північної Африки фіксуються стійкі роздрібні і онлайнові продажі основних молочних продуктів і напівфабрикатів, які спонукали імпортерів зробити запаси заздалегідь, щоб переконатися, що продуктові полиці заповнені і повний асортимент доступний споживачам. Така поведінка підтримала ціни, особливо на СЗМ, сироватку і лактозу. Однак зростання цін може привести до опору покупців і скорочення купівлі в другому півріччі.
Експорт молочних продуктів в Латинську Америку скоротився на 6% в квітні, при цьому значно знизилися поставки в Мексику і Бразилію. У порівнянні з попереднім роком загальний обсяг поставок сухого молока з США в Мексику скоротився на 19%. Слабкі економічні чинники, в тому числі депресивна валюта, знизять купівельну спроможність в Мексиці до кінця року, прогнозують аналітики.
У другому півріччі очікується значне зниження цін на сири в США і значно нижчі пропозиції ціни з інших регіонів. Серед основних експортерів на частку Сполучених Штатів зазвичай доводиться 15-18% торгівлі сиром, але ця цифра, ймовірно, впаде до кінця року.
На відміну від цього, ціни на сухе молоко в США були дуже конкурентоспроможними в першому півріччі.
Аналітики USDEC прогнозують, що глобальна торгівля молочними продуктами в цілому знизиться приблизно на 2,2% у другій половині року. Торгівля сиром впаде на 1,7%. Поставки сироваткових продуктів, однак, виростуть на 2,7% в порівнянні з минулим роком, завдяки триваючому поповненню запасів свинарства Китаю.