молоко,
вершкове масло,
цінові прогнози,
USDA
USDA: вперше за кілька місяців ціни на молоко всіх класів зросли
Після тривалого періоду низьких цін на молоко-сировину Міністерство сільського господарства США (USDA) вперше за кілька місяців прогнозує їх підвищення на 2023 рік, повідомляє dairyherd.com.
Прогнози цін на молоко 3-го класу на 2023 рік суттєво зросли порівняно з минулим місяцем — на 85 центів? до 16,9 доларів за 100 фунтів (50,8 кг). Ціни на молоко 4-го класу також демонструють стрибок порівняно з попереднім місяцем — на 30 центів — до 18,50 дол. за 100 фунтів (50,8 кг). Середньозважена ціна на сире молоко всіх класів зросла на 40 центів — до 19,95 доларів за 100 фунтів (50,8 кг).
Ціни на вершкове масло також зросли — на 6 центів у 2023 році до 5,5 дол./кг і на 8 центів у 2024 році — до 5,4 дол./кг.
Прогнози цін на сироватку на 2023 рік були знижені, оскільки глобальний попит залишається слабким. Ціна збираного сухого молока дещо підвищилася, а ціни на сир зросли на 10 центів — до 3,9 дол./кг.