молоко, молочнотоварна ферма, молодняк
Український досвід цілорічного утримання ВРХ на відкритих майданчиках

 

Технологія цілорічного утримання корів на відкритих майданчиках широко застосовується у США, зокрема у штатах із сухим і жарким кліматом.

На материковій частині України піонером застосування цієї технології стала «Шабська ферма», що в Одеській області.

Нинішні власники молокопереробного заводу в селі Старокозаче (Білгород-Дністровський район на Одещині) придбали його у 2005 році, повністю реконструювали і вдосконалили технологічні процеси.

Нині підприємство переробляє близько 40 тонн молока на добу. Виготовляють різні сорти твердого сиру, м’які сири, бринзу, масло вершкове тощо. Виробляти якісну молочну продукцію неможливо без якісної сировини. З року в рік кількість молока, яка надходила на переробку, істотно скорочувалась. Тому й задумались над створенням власної сировинної бази.

У 2011-му придбали молочнотоварну ферму. За словами фінансового директора ТОВ «Старокозацький сир» Ростислава Зіновського цікавим рішенням утримання ВРХ власникам здалась технологія open lot, що означає відкритий майданчик. Саме її вирішили запровадити на новопридбаній фермі.

Про особливості цілорічного утримання корів на відкритих майданчиках, переваги та недоліки читайте у новому номері журналу «Молоко і ферма», квітень 2017.

comments powered by Disqus

Останні додані

6 черв. 2025 р., 12:10:00

  Зебу у Бразилії: майбутнє світового скотарства

6 черв. 2025 р., 11:30:00

  Тривале перебування корів у хедлоках зменшує продуктивність

6 черв. 2025 р., 10:55:00

  Ціна найдорожчих товарів українського агроекспорту сягає $7000

6 черв. 2025 р., 10:25:00

  Уряд вдосконалив механізми обігу побічних продуктів тваринного походження

6 черв. 2025 р., 09:40:00

  Українська молочна галузь готується до роботи на ринку ЄС за європейськими правилами

6 черв. 2025 р., 09:00:00

  Торги GDT: сухе молоко тягне ціни вниз

5 черв. 2025 р., 12:05:00

  Прямі збитки агросектору України від війни перевищили $11 млрд

5 черв. 2025 р., 11:30:00

  Телята з діареєю потребують молока