сир, ринок сирів, імпорт сиру
Україна: в першому півріччі споживання сиру зросло, виробництво продовжило скорочуватися

 

На українському ринку сиру позитивних змін поки що мало.  Продажі сиру в поточному році зросли, але сталося це виключно за рахунок імпорту.

Виробникам сиру довелося віддати третину ринку постачальникам європейського товару. Конкурувати з продавцями товару з ЄС досить складно — у них і ціна нижча, і асортимент інший. Навіть при нинішній вартості гривні собівартість імпорту сирів залишається досить низькою і вітчизняні сири конкуренції не витримують.

За попередніми оцінками, споживання сичужних сирів (разом з сирними продуктами) в Україні в першому півріччі зросло на 14%. І якби не «зліт» імпорту, то і випуск вітчизняних сирів міг би значно збільшитися. За результатами січня-червня доводиться констатувати падіння виробництва на 6% до 60,5 тис. т. Результати червня 9,5 тис. т (сичужний сир + сирний продукт), що на 10% менше травневого показника.

З урахуванням всіх факторів прогнозується подальше падіння виробництва сиру і в другому півріччі.

ІНФАГРО

comments powered by Disqus

Останні додані

7 трав. 2025 р., 12:10:00

  Управління персоналом як головний виклик фермерства — підсумки вебінару з Філом Дарстом

7 трав. 2025 р., 11:30:00

  Аграріям компенсували ще 223 млн грн за придбання вітчизняної техніки

7 трав. 2025 р., 10:50:00

  У чернігівському господарстві виявили лейкоз у ВРХ

7 трав. 2025 р., 10:20:00

  До програми контролю сирого молока приєднались більше 1000 виробників

7 трав. 2025 р., 09:35:00

  Україна збільшила експортну виручку в квітні

7 трав. 2025 р., 09:00:00

  Виробництво молока у Швеції: основні тренди, законодавчі вимоги і благополуччя тварин

6 трав. 2025 р., 12:05:00

  Банки майже не кредитують аграріїв прифронтових територій

6 трав. 2025 р., 11:30:00

  Імпорт і експорт маслянки зростає