сир, ринок сирів, імпорт сиру
Україна: в першому півріччі споживання сиру зросло, виробництво продовжило скорочуватися

 

На українському ринку сиру позитивних змін поки що мало.  Продажі сиру в поточному році зросли, але сталося це виключно за рахунок імпорту.

Виробникам сиру довелося віддати третину ринку постачальникам європейського товару. Конкурувати з продавцями товару з ЄС досить складно — у них і ціна нижча, і асортимент інший. Навіть при нинішній вартості гривні собівартість імпорту сирів залишається досить низькою і вітчизняні сири конкуренції не витримують.

За попередніми оцінками, споживання сичужних сирів (разом з сирними продуктами) в Україні в першому півріччі зросло на 14%. І якби не «зліт» імпорту, то і випуск вітчизняних сирів міг би значно збільшитися. За результатами січня-червня доводиться констатувати падіння виробництва на 6% до 60,5 тис. т. Результати червня 9,5 тис. т (сичужний сир + сирний продукт), що на 10% менше травневого показника.

З урахуванням всіх факторів прогнозується подальше падіння виробництва сиру і в другому півріччі.

ІНФАГРО

comments powered by Disqus

Останні додані

28 трав. 2025 р., 12:10:00

  П'ять стратегій для зниження витрат на корми — впроваджуйте вже сьогодні

28 трав. 2025 р., 10:55:00

  Кабмін продовжив строк пільгових кредитів у зонах воєнного ризику

28 трав. 2025 р., 09:40:00

  Від експорту вершкового масла Україна отримала вчетверо більший виторг

28 трав. 2025 р., 09:00:00

   Швеція допоможе Україні розвивати аграрну та продовольчу сфери

27 трав. 2025 р., 12:05:00

  Європарламент схвалив загороджувальні мита на добрива та агропродукцію з рф і Білорусі

27 трав. 2025 р., 11:30:00

  Як організувати годівлю молочних корів в умовах обмежених ресурсів?

27 трав. 2025 р., 10:50:00

  В Україні незабаром почнуть працювати ще 3 біометанові заводи — Гелетуха

27 трав. 2025 р., 10:20:00

  Революційна зміна у валкуванні — стрічковий валкувач PÖTTINGER MERGENTO VT 9220