сир, попит, споживання
У США надлишки сиру запропонували віддати голодуючим

 

У січні Американська молочна коаліція (ADC) звернулася з листом до президента країни Дональда Трампа, звертаючи увагу на 1,4 млрд. фунтів надлишків сиру, що скупчилися в США. Об'єднання запропонувало роздати сир організаціям, що борються з голодом і відсутністю продовольчої безпеки.

ADC підкреслює, що фермери США зазнають фінансових втрат через низькі ціни на молоко і «митних війн», за оцінкою тільки в першому півріччі 2018 року втрати склали 1,5 млрд. доларів.

За словами Джима Амхофера, виконавчого директора Асоціації виробників сиру Вісконсіна, сир на зберіганні — звичайна для галузі ситуація, проте в даний час запаси сирів більше ніж раніше, як наслідок — на ринку спостерігається зниження цін і продажів.

Сьогодні США мають більше сирів ніж споживають, минулого літа була актуальна проблема надлишків сирого молока, яка вирішувалася шляхом переробки надлишкового сировини в сири. Споживання рідких молочних продуктів в країні знижується, тоді як сир залишається продуктом популярним. За словами Умхофера, високі запасу сирів звичайно ж впливають на ринок, але вони не настільки величезні, щоб серйозно змінити ситуацію.

Сьогодні споживання сирів в США зростає, збільшуються і можливості експорту, що, на думку експерта, позитивно відіб'ється на ринку.

Згідно з дослідженнями Rabobank, виробництво молока в США виросло на 13% за останні десять років. Незважаючи на зниження споживання рідкого молока, американці нарощують споживання сирів, масла та йогуртів. Представники асоціації молочних фермерів Вісконсіна при цьому вважають, що набагато більшу проблему для галузі складають «митно-тарифні війни», в результаті яких страждає розвиток експорту.

dairynews

comments powered by Disqus

Останні додані

27 черв. 2025 р., 10:15:00

  Херсонщина втрачає врожай, а підтримки немає: чим держава відповідає аграріям

27 черв. 2025 р., 10:10:00

  Вебінар: «Інформаційно-комунікаційна система «Державний аграрний реєстр»: основні програми підтримки та як подати заявку»

27 черв. 2025 р., 09:55:00

  Оголошується старт програми «Зберігання зерна 2025»

26 черв. 2025 р., 11:10:00

  Українські компанії звітуватимуть про сталий розвиток

26 черв. 2025 р., 10:45:00

  25 провідних асоціацій закликають Президента захистити аграріїв, які втратили господарства через війну

26 черв. 2025 р., 10:20:00

  Тепловий стрес у молочних корів спостерігається майже 40 відсотків днів у році — дослідження

25 черв. 2025 р., 09:00:00

  ProCheese Awards 2025: наймасштабніша подія молочної галузі повертається

25 черв. 2025 р., 08:15:00

  Віталій Коваль: Більше української техніки – більше можливостей для аграріїв